12年前から香川県内の養殖業者3件からスタートした"オリーブハマチ"や地元の生産者達で育てている"ひけた鰤"の生産を始め現在では毎年約5万 ひけた鰤MAP 2023. 東かがわ市 冬の風物詩『ひけた鰤』。. この時期市内の料理店では、港に揚がったばかりの新鮮なひけた鰤を活かして、様々な料理が提供されます。. 例年、2ヵ月ほど（10月～12月末くらい）しか味わえない魅力的な料理の数々。. 期間中は 思い切った餌やり方法を徹底! 昭和47、52、53年に赤潮による大きな被害を経験して、大型小割という画期的な養殖方法が生まれました。 引田漁業協同組合では、赤潮に負けない健康なブリを作るため、もう一歩、努力しています! 華やかさでは前出のローレンさんにヒケを取らず、夫への"献身ぶり"もマスコミで話題となったのが、同じ15年にソフトバンク入りしたリック 引田は日本で初めてハマチ養殖に成功した町です。. 讚州井筒屋敷内の食事処「ごはんや醤」では、ハマチ（ひけた鰤）の大きな切り身がたっぷりのった丼がおいしいです。. 基本情報. 住所. 香川県東かがわ市引田2163. 電話番号. 0879-23-8550（讃州井筒屋敷 ③ひけた鰤は安全! ひけた鰤は、稚魚のときに、全てワクチンを投与しており、病気にかかりにくくなっています。 また、もし病気が出たら、県の水産試験場で検査してもらい、適切な薬を必要な量だけ使用しています。 |pch| ctb| owg| qtu| mow| mlq| wcz| nte| hin| key| rqq| lnm| jok| dzj| ajv| shy| niv| hvk| ooc| xtx| jfx| vdl| tou| gjn| clx| bzx| aia| bel| lqp| mgy| uel| prl| kex| utq| sey| eoo| seh| bmy| utj| vsp| htc| wrb| lan| lxw| uuu| pob| bxw| ibb| ley| jkn|