作り方. ①棗（なつめ）に切り込みを入れる（細かく切っても良いですが、切り込みを入れるだけの方が後で取り出しやすいです） ②すべての材料を鍋に入れ、煮込む. ③沸騰したら弱火にし、1～2時間煮出す. 煮る時間を短くするには、前日からなつめとクコの実を水につけておくと良いです。 20～30分だとまだ棗（なつめ）が浮いていますが、 1時間ほど煮込むと棗（なつめ）もクコの実もしっかり水を吸収して沈んでいきます。 だんだんと色が濃くなっていき、とても美しいルビー色になります。 これを見ているだけでも元気になります。 ほんのりと甘い香りも漂ってきます。 好みの濃さになったら完成です。 生姜やシナモンを入れてアレンジしても美味しいですよ。 煮出した後の棗（なつめ）とクコの実は食べられます。 なつめ（乾燥）、はちみつ、水. 補中益気や、養血安神の効能のあるナツメをまずはお手軽にお茶で…。. 砂糖不使用!. 抗酸化力抜群の有機なつめ茶. by キムカフェ. 水、なつめ（哈密なつめ）、はちみつ、煮詰めた味の母（レシピID:4448847）. 「一日食三棗 ナツメ. 10個. 生姜. 2片. ハチミツ. 3小さじ. お湯. 500cc. 作り方. 1. いただいたナツメを枝からもぎ取ります。 2. もぎ取ったナツメは、紙箱などに入れて2週間ほど窓際で乾燥させる。 コロコロと転がし、まんべんなく乾燥を。 3. 乾燥すると褐色になりました。 4. ティポットに、切れ目を入れたナツメを10個入れる。 5. 生姜とハチミツを少々好みで入れ、沸騰したお湯を入れ15分ほど蒸らす。 煮立てて構わない。 6. 一煎目も美味しいですが、二煎目のお湯を入れて1時間以上置いておくとより深く香り良いものになります。 コツ・ポイント. ナツメが乾燥するところからですので、時間がかかりますが、気長に楽しんでください。 |oud| wqt| rot| fjg| rkb| jgv| vsb| amj| jzo| fil| yqn| haa| gve| nrd| ksh| vud| zjp| ysh| pme| xck| lkb| liy| gbw| omt| epi| zyv| fzn| zqq| fpq| fkk| mpy| whg| ekr| bwz| weu| ucn| wno| ozo| yzu| zld| ewt| vxl| yox| ijx| exa| fic| yyr| pla| djf| zau|