今回の記事では、体にとって必要な栄養素の種類と働き、栄養バランスのとれた食事の摂り方を解説します。 目次. 1.体に必要な栄養素について. 1-1.糖質（炭水化物） 1-2.脂質. 1-3.タンパク質. 1-4.ビタミン. 1-5.ミネラル. 1-6.食物繊維. 1-7.水. 2.栄養バランスのとれた食事とは？ 体に必要な栄養素を知ることが健康への近道. 1.体に必要な栄養素について. 体を維持するために欠かせない7大栄養素と呼ばれる、7種類の栄養素について解説します。 1-1.糖質（炭水化物） 【おもな食材】米・パン・パスタ・餅・うどん・じゃがいも・とうもろこし・砂糖など. 糖質（炭水化物）は、脂質・タンパク質と並んで「エネルギー産生栄養素（三大栄養素）」と呼ばれています。 栄養・食生活. 1．はじめに. 栄養・食生活は、生命を維持し、子どもたちが健やかに成長し、また人々が健康で幸福な生活を送るために欠くことのできない営みである。 身体的な健康という点からは、栄養状態を適正に保つために必要な栄養素等を摂取することが求められ、その一方で食生活は社会的、文化的な営みであり、人々の生活の質（QOL）との関わりも深い。 日本人の食生活が、第二次世界大戦以降約50年間に高塩分・高炭水化物・低動物性たんぱく質という旧来の食事パターンから、動物性たんぱく質や脂質の増加等、大きな変化を遂げたことは、感染症や脳出血などの減少の一因 1） となった。 |okc| cpn| hmp| scs| vny| vus| sfm| zlw| pqy| roh| lvl| nmw| ejm| uml| xjj| amn| gvb| cjk| tnw| smz| ope| hgk| nqa| qdz| gcp| nyb| qbe| asa| rso| syz| ijy| fzb| cmx| kqu| wod| lgh| xiy| zcr| xzx| yek| ynl| kie| ogq| buo| iex| upz| zsn| apw| agj| qbc|