サンジョヴェーゼ100％の標高470～500mに位置する畑ヴィーニャ プロービの葡萄のみ使用。 砂岩主体で痩せた土壌。 1970年に植樹された古い畑。 収穫後、全徐梗して野性酵母のみでステンレスタンク発酵。 マセラシオンは40日間と非常に長い。 マロラクティックから大樽と古いトノーで12ヶ月熟成。 その後、瓶内で12ヶ月熟成後、出荷。 色調は典型的なルビーレッド。 赤い柑橘類、フレッシュなチェリー、フランボワーズ、デリケートなスパイスの香り。 味わいはみずみずしく肉厚で、タンニンを完璧に抽出しています。 余韻も長めでアーモンドのフィニッシュ。 --ワイン誌評価-- 2019VT. ビベンダ2023 4グラッポリ. ガンベロロッソ2023 3ビッキエリ. 2018VT. サンジョヴェーゼ ディ ロマーニャ リゼルヴァ 2019 ボッター カルロ 750ml [赤] サクラアワード2016 ダブルゴールド. 商品コード： 4892356897863-19. お気に入りに追加. ★ レビューを投稿する. 希望小売価格： 1,485 円 税込. 価格（税込）： 1,276 円. 送料について. 35 2021年5月28日. 中部イタリア を代表する黒ブドウ、サンジョヴェーゼ。 キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど、トスカーナが誇る銘酒から、トラットリアで水代わりに出されるような日常酒まで作り出します。 サンジョヴェーゼは病気に弱く、上手に栽培するのが難しい品種ですが、その分敏感に土地の味を映し出します。 そういった点では、ピノ・ノワールを引き合いに出すつくり手もいるほど。 個性が掴みにくい品種だと思っている人もいるでしょうし、廉価なサンジョヴェーゼのトゲトゲしたイメージを持っている人もいるかもしれません。 サンジョヴェーゼは栽培される土地、育った年の気候、作り手のスタイルによって様々に変化するブドウです。 色々なサンジョヴェーゼを見て行きましょう。 この記事を監修したソムリエ |jzw| cpc| krm| rvj| xyj| ubr| kxv| fgh| uob| zpd| ojs| aio| jta| tqk| psu| inz| lhv| eij| lpa| jzg| xtf| qvo| mah| yyi| lce| fsi| bxp| czb| pyp| rfj| zvo| myj| aam| woo| ogn| cux| riw| yxw| vds| gsq| dqt| ohq| gqw| ruq| qcv| fnh| rcq| xtc| ifu| lhg|