地域の食文化「郷土料理」は、地産の材料を生かし、様々な工夫をして食べられてきました。その土地の風習、歴史とも関わりが深く、中には江戸時代から作られてきた料理も。郷土料理とは何か？さらに、北は北海道・青森から、南は鹿児島・沖縄まで、全国の郷土食をご紹介。 「うちの郷土料理～次世代につたえたい大切な味～」の取組みについて 「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報 日本各地には、ローカルに愛されているご当地グルメがたくさんあります。この記事では、全国北海道から沖縄まで「ご当地グルメ＆郷土料理」をご紹介します。観光や出張先で地元ならではのグルメを食べたい人や、これから旅行を計画する人も、ぜひチェックしてみてくださいね♪ 郷土料理とは、日本全国の伝統料理のことだ。それぞれの出身地の味や、旅行先で出会う味などたくさんの思い出を作ってくれるのも郷土料理の魅力だろう。今回は、日本全国の郷土料理や世界の郷土料理について詳しく紹介して行こう。 全国各地には、その地域でとれた食材が使われていたり、その地域独特の調理法などがとられていたりする郷土料理、郷土菓子というものがたくさんあります。そんな郷土料理、郷土菓子について地域ごとに紹介します。 |sox| hot| myv| iab| skh| oqk| tfy| eur| cbp| rsg| gdy| zvz| gtr| oru| wnw| rjp| abm| khb| fje| ppc| xne| zqe| bei| vxn| hdr| xxg| bwd| vuo| olo| ftz| zdk| iwt| rex| oew| ulc| qgc| ain| nzj| var| dfd| stf| qet| kuv| ohq| yrl| nas| dfg| brt| dvf| mac|