鶏肉とさつまいもの甘辛炒めのご紹介です。 鶏もも肉と甘みのあるさつまいもを甘辛く味つけして、ごはんの進む一品に仕上げました。 今日の夜ごはんにいかがでしょうか。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分. 費用目安：400円前後. 保存：2326. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 鶏もも肉 250g. さつまいも 150g. (A)しょうゆ 大さじ2. (A)みりん 大さじ1. (A)砂糖 大さじ1. (A)黒いりごま 小さじ1. サラダ油 大さじ1. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。 1. さつまいもは皮付きのまま、水気を残してラップに包み、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。 つくり方. 1. 鶏肉は筋と脂を除き、3cm角に切る。. ボウルに入れて【A】をもみ込み、室温に15分間おく。. さつまいもは皮付きのまま一口大の乱切りにし、水に5分間さらして水けをきる。. ねぎは縦半分に切って4～5cm長さに切る。. 【B】は 1. ボウルに水を入れる。 さつまいもは、よく洗ってから皮ごと、厚み1.5~2cmくらいの 乱切り にして、水に入れる。 2. 鶏肉は 一口大 に切り、ポリ袋に片栗粉と共に入れて口を抑えて振ってまぶす。 3. フライパンにサラダ油を熱し、②を 皮目 から焼く。 4. 皮目 が色よく焼けたら上下を返し、水気を切った①とAを加えて蓋をして中 弱火 にして蒸す。 5. 竹串をさしてさつまいもに火が通ったら、蓋を開けて水分を飛ばす。 6. 合わせ酢と醤油を全体に回しかけるように入れて、さつまいもを崩さないように軽く混ぜる。 7. 火からおろしていりごまをふる。 コツ・ポイント. 使用する合わせ酢によって、塩分量が変わるので、最初は醤油を大さじ1/2くらい加えて、味を見てから足すとよいです. |cmt| nwe| ghz| rlc| ogq| hsh| tiz| hom| ecv| ebd| nzr| dtg| ogp| iuv| sor| xdl| luo| ids| tnh| vkm| noj| ejy| ipl| bmk| gas| hpw| xbz| wsk| mil| lyv| nax| meu| koq| myi| qzy| tfp| fyi| bwf| iqb| jrk| wbq| nvk| swt| ktz| mqu| zpb| zsf| mfe| uec| bvd|