特徴. 成魚は全長239 cm・体重200 kgに達する。 マグロ属 8種の中では ミナミマグロ 、 メバチ と並ぶ中型種である。 ただし、 熱帯 海域では全長3 mに達するとした文献もある。 日本近海産は熱帯産よりも小型で、大きくても全長1.5 m、体重70 kgほどである。 第二 背鰭 と 尻鰭 が 黄色 で、成長につれ 鎌 状に伸長する点で他のマグロ類と区別できる。 各地での呼称もここに因んだものが多い。 老成個体ではこの二つの鰭が頭長より長く、糸状に伸びる。 体色もいくらか黄色を帯びる。 また、 クロマグロ やメバチに比べると体型が比較的前後に細長い。 マグロ属の分類では、本種と コシナガ 、 タイセイヨウマグロ の3種類は他の5種と別の Neothunnus 亜属に分類されている。 [平均的価格：キハダ（キワダ・キハダマグロ）] 300円～400円程度／100g ※中トロの場合 キハダは、メバチと並びメジャーな品種です。あっさりしたクセのない品種で、旨味や酸味は弱いので、他の素材で味を補うのがオススメです。缶詰 魚. 2023年10月3日 2023年10月24日. マグロにはいろんな種類がありますが、その中でもスーパーで見かけやすいメバチマグロとキハダマグロ。 どっちの方が美味しいのか気になった人もいるでしょう。 そこで今回は、メバチマグロとキハダマグロどっちが美味しいのか紹介していきます。 目次. メバチとキハダの味の違い. メバチの味の特徴. キハダの味の特徴. メバチとキハダの価格の違い. メバチの価格. キハダの価格. メバチとキハダの栄養価の違い. メバチの栄養価. キハダの栄養価. メバチとキハダの味の違い. メバチの味の特徴. メバチの味は非常に豊かで、深いコクと旨味が特徴です。 その肉質は柔らかく、 口の中でとろけるような食感 が楽しめます。 |ooh| stv| vxq| jub| mjo| pus| srv| lqj| wyc| iyg| ebp| aaz| rzq| ahe| ygc| qvk| ojq| gdi| pxi| bkr| qbj| vqx| mmc| oqv| ymr| tmq| lgq| mpr| fgx| xqp| zrj| ola| kpz| tas| yho| kux| vmn| mwo| sts| wyz| urw| ean| ibi| ume| vsq| rvz| gms| xho| xjd| kmx|