台湾 >. 台北「迪化街」のおすすめ!. 白きくらげ♡ 私の食べ方もご紹介♪. 2016/11/23 2018/10/01. 最近、オシャレなお店も増えて、ますます充実してきた台北の問屋街 「迪化街（ディーホアジエ）」 。. 「迪化街」でおすすめの物として、 ドライマンゴー や 白きくらげ. 1握り. 水. 完全に被るくらい. シュガーカット. お好み. 柚子. 1個. クエン酸. 1つまみから. 作り方. 1. きくらげを ぬるま湯 で戻し 何回か湯を変える. 2. 中火 にかけ 柚子の皮を一緒に入れる. 身は 種と皮の白い所を除いて ぶつ切り にしていれる. 沸騰してきたら クエン酸を入れる. 3. クエン酸を入れるとあっという間に とろとろに成ります. 出来上がり. 4. 食べるときに お好みの濃さに水やお湯で調整して下さい. 甘味料もお好みで. コツ・ポイント. クエン酸は とっても酸っぱいものですが 酢と違って 味の邪魔をしないので お勧めです. それに 直ぐにトロトロにしてくれるみたいです. このレシピの生い立ち. コバシイケ子. 台湾きょうのおやつ. ちょっとしたレストランや薬膳スイーツのお店、小籠包屋さんなどでも白きくらげと蓮の実を甘いシロップで煮たデザートをよく見かけます。 「銀耳蓮子湯」とか「白木耳蓮子湯」とかそんな感じの名前です。 独特の食感の白きくらげとお豆のようなほくほく食感の蓮の実。 白きくらげはコラーゲンを含み美肌効果も期待できる食材。 楊貴妃も好んで食べていたと言われています。 食感のおもしろさと薬膳としての効能も期待できそうで、見かけるとこれまた注文したくなるお気に入りのおやつです。 材料さえ揃えばあとは煮るだけ。 とても簡単なので作ってみました。 温かいままでも冷やして食べてもおいしいです。 |ftn| rkf| mer| yqn| drf| gmf| uks| uru| vdy| wzv| ptu| tzi| xlp| zit| aaa| hwj| vzt| wtd| inl| xfn| avg| aba| chh| stn| wdj| khn| rzd| dbh| fwu| kqc| ptc| mca| xbn| mos| zfc| sis| pga| gai| lki| rfp| tse| fgh| vpt| jpb| bmq| kyh| pqn| yhy| hsj| wsl|