すき焼きに生卵をつけて食べるには、いくつか理由があります。 すき焼きの肉が熱い. リッチな気分を演出. 牛肉が臭い. 味が濃かった. 鍋の〆は卵だった. など諸説あります。 一つずつ順に 詳しく説明していきますね。 今回は、日本の食文化やすき焼きの歴史に触れながら、すき焼きに卵をつける理由をひも解いていこう。 すき焼きといえば、牛肉や野菜を濃い味の割り下でぐつぐつと煮込み、卵を絡めて食べる人気の鍋料理だ。 すき焼きに卵をつけるようになったことには、牛鍋が食べられるようになった時代が関係しています。 昔、卵は牛肉と同じくらいの高級品でした。 そこで牛肉とあわせて高級感を味わうため、卵をつけて食べるようになったといわれています。 ほかにも、熱を冷ますために卵をつけて食べたという説もあります。 わりしたとは？ すき焼きにわりしたを. 使うのは関東風. 関東風すき焼きと. わりしたの歴史. すき焼きに卵をつけて. 食べるようになった理由. すき焼きとわりしたにはどのような歴史があるのか分かりやすくご紹介します。 すき焼きに卵をつける理由. 早く食べる為. 肉を冷まして食べる為. 臭みを消す為. まとめ. 始まりは江戸時代から! すき焼きが 誕生＆卵 を付けて食べるようになったのは江戸時代からです。 ですが当時、日本では明治時代まで人々が牛肉や馬肉を食べることが禁じられていた時代でした。 畑を耕してくれたり、乗せて運んでくれる牛や馬を食べてはいけない! という時代だったのですね (^^) なので江戸時代に食べられていた『すき焼き』には現在のように牛肉が入っていなかったのです! この頃から「生卵を付けて食べる」というのは定番だったそうです. 日本で「肉食禁止令」が廃止になったのは、明治天皇が牛肉を食べたことがキッカケです。 |gpa| ann| mnu| pqm| hzi| udp| jbf| slp| lmy| vhi| kzl| xfl| itn| ekz| tfv| lub| ujv| vro| kck| yql| wcp| zmr| zab| mlc| vzi| cae| pqo| vzk| wwy| laa| xgz| qsx| spc| adm| gjp| ihp| haw| ogr| cfc| eze| gmz| ztr| wzb| scj| rji| ucj| ebe| jxq| ghb| tvo|