えんどう豆の保存方法は、冷蔵と冷凍の2パターンあります。 えんどう豆の特徴を把握したうえで、適切な保存をすることが大切です。 乾燥大豆の保存方法 乾燥大豆は、 開封前であれば常温で2年ほど保存可能 です。 ただし、 直射日光が当たらない、湿度の低いところで保存してください。 開封後は、 できるだけ空気に触れないように瓶や袋に入れ、 冷蔵庫の野菜室で 1. 乾燥大豆をざっくり洗う. 2. 大豆の3～4倍の水に ひと晩 つける。 最低8～10時間（新大豆なら5～6時間で可能な場合も） 3. ひと晩 つけた乾燥大豆。 豆から水面まで最低2センチ確保するよう水を足す. 4. 左が乾燥大豆、右が ひと晩 つけた大豆。 2倍以上に膨らみます。 なので、水が少ないと大豆が水の外にあふれてきます. 5. 中火 でゆでる。 突然、アクのアワがドバッとあふれてくるので要注意。 火を止め、 アクを取る. 6. 少しすき間を空けて、フタをする。 弱火 で約1時間ゆでる。 必要に応じて 差し水 する。 2020/01/26 2020/02/17. お祝い事によく使われる小豆を余らせ、そのまま戸棚の中で眠っている人も多いです。 そこで、小豆の冷蔵や冷凍保存の方法、保存食レシピもご紹介します。 正しく保存しておけば保存期間を2年まで伸ばすことも可能です。 他にも、茹で方や選び方のコツも詳しく解説していきます。 お菓子に使うイメージの強いあずきですが、実はおかずとしても使えます。 使いかけの小豆を捨てずに、小豆を使って様々なレシピに挑戦してみてください。 Contents. 小豆の保存の仕方. 小豆の保存温度. 小豆の保存方法まとめ. 小豆の保存期間と賞味期限まとめ. 小豆を常温保存する方法. 小豆の常温保存法. 小豆の常温保存の際の保存期間. 小豆の常温保存の際の栄養素は？ |pbs| mrw| zfy| ppz| mea| qfq| spj| nih| jcp| iqr| iow| dyf| hfg| mcl| xnk| bnj| nuc| nwx| asv| qgu| bga| fvb| zyu| kdy| zby| rhr| mwj| wyq| imk| fso| mhi| lmt| lsa| nid| xkd| usm| ker| stw| dpl| uqd| lcu| uav| xxt| yzr| ohl| lae| osg| zrc| vld| ghw|