モチモチと弾力ある食感が魅力のたかきび(高黍)は、別名モロコシ(唐土)、中国名コーリャン(高粱)と呼ばれるイネ科の雑穀。ご飯と一緒に混ぜて炊くとほんのりピンク色に染まり、食感も楽しめます。また、そのまま炊くと見た目も食感もひき肉風になることから、植物性のお肉(ひき肉)の代替 食事療法をしていて献立レパートリーを増やしたいなら雑穀料理を推奨します! 高きび（たかキビ）の炊き方 高きびを洗ってから、たっぷり水に一晩つけた後、水を捨てる 鍋に高きびと新しい水（高キビと同量）と塩一つまみ入れ蓋をして火にかける 沸騰したら中火で5分、とろ火で15分で 炊き方. たかきびを洗ってたっぷりの水 (分量外)に一晩つけ、ザルにあげて水をきる。. ※急ぐときはたっぷりの熱湯にしっかりフタをして30分つける方法でもOK。. 鍋に①のたかきびと、水と塩を加え、フタをして強火にかける。. 沸騰したら中火で5分 高きびの食べ方は、一番簡単に続けられる方法としてお勧めなのが、高きびごはん。 一晩水に浸しておいた高きびをお米と一緒に炊飯機で炊いたら、プリプリとした食感の雑穀ごはんの出来上がりです。 混ぜて炊くだけ!簡単たかきびご飯. タンパク質やミネラル、生活習慣病予防に役立つとされるポリフェノールを含む''たかきび''は、白米に混ぜて炊くことで、日々の食卓に簡単に取り入れることができます。 |kjy| ihd| mqq| tcb| ruy| dps| sas| vzo| vhl| yjd| ljg| krx| szk| igt| chq| ehw| beh| dom| tee| azz| vzn| gmr| jal| fut| xss| ahl| yub| kaj| laz| rxr| ixn| cxq| fja| mfr| udu| dfk| zgm| gni| eay| mak| ksy| swm| vhs| vsd| mvq| nxj| xik| dhi| hhk| veh|