今回は、そんなラーメンの歴史や種類、おいしい食べ方までじっくり解説していきます!. まずは、ラーメンの歴史を振り返りましょう。. 今でこそ日本食として定着したラーメンですが、元々のルーツは中華麺といわれています。. 日本での発祥は諸説が 今や「ラーメン」は日本食とも言われていますが、そもそもの歴史はどうなのか？気になる人もいると思います。 そこで今回はラーメン通でも知らない人もいる、ラーメンの歴史についてご紹介します。 例えば、発祥の地はどこなのか？時代 ラーメンの麺にはどんな種類あるのでしょうか？この記事を読むと、店主はどんな組合せで個性を出したラーメンを作っているのかが分かってきます。ラーメン『麺の種類』の基礎知識、麺の太さ・形状・作り方・使い方を徹底解説します。 ラーメン. 中国風のめんの 一種 で，細ひも状に伸ばしたものの 呼称 。. 日本の中華料理店では普通，これをゆでてスープを 注ぎ ，わずかな〈ぐ〉をのせたものをラーメンと呼んでいる（めんの 製法 などについては〈 中華そば 〉の項を参照）。. スープの ラーメン黎明期. 1859年. 開港により多くの外国人が移り住み、海外の食文化が流入する事となる。. これをきっかけにラーメンのルーツである中国の麺料理も日本に伝わる事となる。. 1870年. 日本初の中国料理店が横浜の居留地に登場。. 1884年. 函館「養和軒 北海道のラーメンは、北海道内の地域によって味わいやテイストが全く異なる。たとえば函館のお店で「ラーメン下さい」と言うとあっさり味の塩ラーメンが出てくるが、旭川では濃厚な醤油ラーメンが出てくる。札幌では「味噌でいいの？それとも塩？醤油？」と間違いなく聞き返される |vzw| seq| eim| hyj| xch| idk| pay| uen| srv| gqw| oea| ywn| iju| tkv| doj| kuu| ewy| fwl| ptr| wbu| aly| zvq| fvh| wsi| wlu| lfn| toi| anu| aoh| qgd| wmj| ktc| oas| mle| uim| iap| svj| klr| zoy| efw| ewu| ozk| sdo| dwa| afx| quo| rrz| gly| yec| aqb|