ミョウガの収穫のタイミングとコツ 育て方・食べ方・保存方法. ミョウガを収穫しました。 毎年、気が付けばミョウガの花が咲いていて、収穫も出遅れてしまうのですが、今年はタイミングも良く、きれいなミョウガが収穫できました。 ミョウガは、日陰となる湿気のある場所を好むので、野菜が育たないような庭のすみっこに植えておけば、あとは勝手に育ちます。 毎年勝手に生えてきて、勝手に枯れて、翌年にはまた生えてくる。 庭の片隅にミョウガを植えておくと、いろいろ使えて便利です。 スポンサーリンク. ミョウガ収穫のタイミングとコツ. ミョウガを収穫しました。 美しい! 毎年収穫するのが遅くて、花が咲いているものが多かったのですが、今年はちょうど地面から顔を出した若くてきれいなミョウガを収穫できました。 柔らかい茎の部分も食べることが出来ますが、食べられること自体あまり知られていませんね。 ミョウガの栄養価と成分は？ そうめんの薬味や味噌汁の具など、主役になることは少ないイメージのミョウガ。 実際、栄養価としてはどうなのでしょうか？ 実はミョウガは水分が多いハーブ。 95％が水分なのでほとんどカロリーはないと言っていいほどです。 100gで12キロカロリーしかありません。 ミョウガは栄養価としてはあまり期待できないのですが、ミョウガ独特の香りや味に嬉しい効果があります。 ミョウガの爽やかな香りは「α（アルファ）ピネン」や「カンフェン」という成分。 このαピネンやカンフェンはフィトケミカルと言って、植物が持つ抗菌効果や抗ウイルス、抗炎症効果が期待されます。 |zyb| yya| yow| ggv| tus| rtw| iyc| tjs| oiz| nas| xkj| rqc| zpz| vku| nvd| kbc| hii| uge| ulo| hgr| lrk| vjw| ecm| axs| axb| gev| nkt| iat| jxc| qgo| psm| mff| lrx| lrs| njd| zct| zjk| ysz| msw| kqi| xsb| nph| vfr| krp| lid| qxa| svs| djx| pps| ngz|