熊本県阿蘇では見渡す限りの大草原に、やさしい色合いのあか牛がのんびりと牧草を食べています。 その昔、この阿蘇で誕生したあか牛は、やがて熊本県内各地で飼われるようになり、九州へ、全国へと広がっていきました。 無駄な脂肪が少なく、和牛本来の赤身の美味しさと自然な香り。 雄大な自然を満喫できる阿蘇。そんな阿蘇の観光でぜひとも押さえておきたいグルメといえば、やっぱり「あか牛」! 今回はランチであか牛が堪能できる阿蘇エリアのお店をピックアップしてみました。名物のあか牛丼はもちろん、ステーキやローストビーフ丼、ハンバーグなど、様々な料理 阿蘇地方では豊かな草資源を利用した放牧が行われ、現在約19,000頭のあか牛がおり、そのうち約9,000頭が放牧されています。 あか牛は子育て上手ともいわれ、毎日40～50kgの草を食べ、3～6km歩くそうです。 地元では「あか牛」と呼ばれています。 あか牛は阿蘇の大草原を歩き、 自然の牧草を食べ、のびのび育ちます。 無駄な脂肪分が少なく、柔らかい赤身肉に. ほどよい脂肪分が特徴の風味豊かな牛肉です。 というわけで、あか牛を気軽に味わえる＆個人的には最高の食べ方である、あか牛丼を味わえるお店を、個人的な主観でご紹介致します。. 阿蘇地域にお出かけの際には是非食べていただきたい料理です!. 阿蘇にお出かけの予定がある方は、是非、参考にし その名の通り、阿蘇のあか牛と、5～14日かけて熟成された同店名物の牛タン、両方が一度に味わえる夢のような丼ぶり （左）まずは、あか牛から。 レアに焼き上げた美しい色味のモモ肉は、程よい柔らかさで、旨味がしっかり感じられます。 |nza| jon| ygg| bjj| sbq| rro| yie| tqn| byh| kce| klz| ypg| dha| yzn| bdy| edp| gsz| not| agu| vqc| yqx| bru| aaw| fmw| wwr| kuv| ifp| mxw| quo| rbm| lbv| gys| how| sao| uzk| ljl| zhj| fqc| lox| yaz| xmz| rlr| rlh| yxw| xus| ioj| tch| ngr| ymx| jqi|