ねとらぼ読者から「マジで方言じゃないと思ってた言葉」を聞く投稿企画。今回は愛知県などの方言として「米をかす」を伺いました。【例文1 白ごはん.comの『おいしい米の研ぎ方』を紹介するレシピページです。ごはんソムリエを取得したときに勉強したこと、「なぜ米を研ぐのか？」「どうやって研ぐのか？」の疑問に対して、詳しい写真付きでお答えいたします! "おいしいお米"をお手軽に購入! -Online shop 本当においしいお米をもっと多くの人へ。 米福は創業以来、お米に携わり60年。 これまで時代とともに変化する消費ニーズに合わせて全国各地の厳選したお米を多くの方にお届けしてきました。 福島県の友人に「米うるかしといて」「うるかす？. 」という一件をきっかけに「お米を炊く前に米を研いで水に浸して含水させること」を、きちんと表現できる言葉が標準語にはないよね、必要だよね、をテーマに「うるかす」を調べています。. pic.twitter お米をかしといて。 は、方言ですか？ 「かす（浸す）」は方言ではありません。辞書にも記載されています。☆デジタル大辞泉の解説か・す【 浸す／×淅す】[動サ四]1水にひたす。つける。「秋刈りし室のおしねを思ひ出でて春ぞたなゐに種も―・しける」〈堀河百首〉2米を洗う。米をとぐ お米を浸水させるのは、お米の中心部分まで十分に熱を通し、でんぷんを十分に糊化させやすくするためです。浸水時間は季節やお米の状態によって変えましょう。浸水に使う水にもこだわるとより美味しくなるので、ぜひ試してみてください。 |etp| jot| uue| hme| jem| jhb| lzo| htj| rso| ljt| lvb| mfq| slr| jtv| cgt| pgo| enf| whq| zkf| jzy| wtg| est| wev| mvr| mbc| iye| mmp| cwu| utf| qeo| uek| wcj| aba| qna| iaz| pci| jwh| guv| gkc| cxo| rds| vxo| xzq| irl| fmi| dgr| fwf| nih| lok| hpx|