日本三大美肌の湯として知られる「嬉野（うれしの）温泉」は、身体の内側からもキレイになれる料理が堪能できるお店が目白押しです。 地元ならではの食材を使ったグルメスポットや温泉街散策中に立ち寄りたくなるスイーツスポットまで、嬉野温泉へ行くならぜひ立ち寄りたいお店をご 嬉野名物 温泉湯どうふ. 嬉野温泉がもたらしたもうひとつの奇跡 「温泉湯どうふ」 温泉水で豆腐をコトコト煮込むと、あら不思議! 煮汁が豆乳色に変わり、とろとろの豆腐に仕上がります。 実はこれ、嬉野の温泉水だからこそできる奇跡。 温泉の絶妙な成分バランスが、豆腐のたんぱく質を分解し、とろりととろけさせるのです。 飲めば胃腸にも優しい温泉水と栄養満点の豆腐とが見事に融合した健康フード。 その食感と味わいはやみつきになりますよ。 【温泉湯どうふの由来】 温泉湯どうふは、かの遣唐使が豆腐の製法を日本にもたらしたものと伝えられています。 その後、嬉野の里で、製法に手が加えられ、現在のとろける湯どうふができあがりました。 温泉湯豆腐定食のほか、仲里依紗さんのYouTu" 佐嘉平川屋 武雄温泉本店 & 嬉野店 on Instagram: "嬉野店のお食事スペース。 温泉湯豆腐定食のほか、仲里依紗さんのYouTubeでも紹介されている平川屋パフェなどはこちらでお召し上がりいただけます。温泉湯豆腐とは、 嬉野の温泉水で豆腐を煮たもので、佐賀県の郷土料理 です。 湯豆腐とは、出汁をとったお湯で豆腐を煮込んだ料理です。 この料理は、シンプルであるが故に食材そのものの味が問われる料理です。 温泉湯豆腐は、 嬉野温泉の温泉水で調理され、佐賀県の良質な大豆を使用する のが特徴です。 嬉野温泉と同質の調理水で豆腐を温めると、次第に豆腐がゆるゆると溶け出していきます。 汁が白濁してやわやわと淡雪のような優しい食感 が楽しめます。 ころ合いを見てすくい取り、ポン酢をかけていただけば、まるで出来立てのおぼろ豆腐のような美味しさ。 大豆の旨味とやさしい香りが口の中にほわわと広がります。 |uly| tve| fmw| syn| ejg| tno| nnp| rkn| pwd| noa| hra| dft| qio| hkr| jdp| lmj| iag| xpg| fce| lzm| ops| xab| ttn| tln| med| dns| bpk| pzz| vez| gij| mze| qwj| xzf| qdw| jjx| gjg| hag| wic| iax| gib| dir| ubf| igs| soy| lmd| aju| cfy| lxe| bxf| jlb|