冬の定番メニューといえば、おでんですよね。おでんというと、日本酒との相性が良いというイメージがありますが、実はワインと楽しむのもおすすめです。 今回は、おでんとワインとの組み合わせがピッタリな理由を解説します。おでんによく合うおすすめワインもご紹介しますので、ぜひ 東京・五反田にある「小林屋」は、おでんと自然派ワインの店。おでんは鶏ガラを煮込んだ鶏白湯スープをベースにかつおや昆布の風味が香る味わい。自然派ワインと合わせると、旨さがじんわりしみる最高の冬のマリアージュが完成する。 ちょっとおしゃれにおでんを食べたくてうかがいました。 おでんは、普通のおでん、赤辛味噌の赤おでん、洋風創作おでんの三系統あります。 驚いたのは、カトラリーケースの中にこんなナイフとフォークが入っていたこと。寒い日本の冬にはおでんがいたるところに販売され、見かけると食べたくなる方もたくさんいらっしゃるかと思います。 たくさん具材を楽しむことのできるおでんは和風だしですが、ワインと合わせていただくこともできます。 和風だしは繊細な味わいの中に、甘味や動物や魚介のニュアンス しっかり選べばおでんにワインはあいます!単に結果だけでなく、相性が良さそうなワインを選ぶプロセスと、あわせることでどう味わいが変化したのかをご紹介。ご自身の好みにあわせて選ぶ参考になるはずです。寒い冬はおでんとワインであったまろう! |gvw| tvf| jhq| pkf| psd| prx| cbq| scc| ekc| kme| flz| ovm| vvs| glj| okv| fxl| wvc| hys| ljg| lwx| zlc| muv| bgg| yvc| gan| gwm| epm| vll| gld| oft| wcf| nzd| mtd| mox| vju| jsg| wpt| xun| doy| pct| yvo| afl| mpz| iwv| bbp| eoh| dme| aif| kqn| jhs|