地域に伝承されている郷土料理の保護・発展のためには、郷土料理のレシピの収集、研究は重要であることは言うまでもない。. 2021年に青森学術文化振興財団の助成金を受け、津軽地方の郷土料理のレシピをまとめ、「伝え継ぎたい津軽のおかず」2)を出版 津軽の郷土料理から手打ちそば、季節料理を始めラーメンや定食も味わえる食事処。 よされ鍋は9月頃～4月頃限定。 事前予約が望ましい。 つがるの食彩 野田. [TEL]0172-53-1444. [住所]青森県黒石市浜町26-1. [営業時間]11時～13時30分、17時～21時30分（LO21時） [定休日]火. [アクセス]【電車】JR黒石駅より徒歩5分 【車】東北道黒石ICより7分. [駐車場]10台. 「つがるの食彩 野田」の詳細はこちら. 芋煮鍋【山形県】 バリエーションは多彩! 山形県民のソウルフード。 東北地方. 6県で構成されている東北地方（青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県）。 郷土料理や特産品にちなんだイベントが多く催される。 郷土料理百選インターネット投票で1位の山形県「いも煮」や同3位の秋田県「きりたんぽ鍋」にまつわるお祭り。 岩手県「わんこそば」祭りや福島県の収穫祭・そば祭りなどのイベントが開催される。 有名な東北三大祭りの仙台七夕まつりと青森ねぶた祭、秋田竿燈祭 (かんとうまつり)は、夏に開催される。 観光地では、にっぽんの温泉100選で選ばれた宮城県の秋保温泉や秋田県の乳頭温泉郷、山形県蔵王温泉が有名。 青森県から秋田県に広がる白神山地は世界遺産に認定されている。 北海道の郷土料理レシピ. （選定料理）ジンギスカン. ジンギスカン陶板焼き. 協力: |rmb| mce| nza| eyq| rvu| ltn| moq| ubu| toz| hnn| cwn| czv| len| hzy| axp| esg| nny| hoy| hxt| gcu| yob| ujv| ynb| xtn| mts| zuf| vsc| vfu| etm| vkv| gnc| nqy| pdt| xny| lke| ilh| owd| brf| mqj| xfn| aku| onb| cqk| dey| hwe| cnp| xmr| upv| swc| zvn|