1. 餅を薄く切る (1個=1/6位)レンジ60℃〜800℃で3分チン (プクプクさせる)風通しのよい所に30分置く。 2. ★を合わせる。 揚げ油を熱し底がユラユラ (180℃以上)してきたら餅を揚げる→色づいたら軽く油を切る。 3. 暖かい (出来れば熱いうち)に★をふりかけボールでふり合える→完成｡. コツ・ポイント. レンジを使えば、簡単乾燥 (プクプクさせた方がサクサク)形が残っているよりプクプクシュワーがいい→良く乾燥 (風通しのよい所で)カサカサがベスト! 揚げ煎餅の出来上がり♪. このレシピの生い立ち. お正月で余った、お餅が賞味期限が切れそうで､揚げて、。 ポテトチップスの海苔塩あじのおせんべいバージョンです。 2014'5'20に簡単レンジ乾燥と調味料改定しました。 揚げたてのおかきは最高です! 材料 （―） お餅. 適量. 塩. お好みで. 砂糖. お好みで. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 低温でゆっくり揚げて、中までしっかり火をとおしてくださいね。 お餅に残った水分で油がはねることもあるので、注意してくださいね。 1. お餅は3mm幅にスライスし、広げて天日で干して乾燥させる。 少しひび割れるくらいにしっかり乾燥させます。 天候にもよりますが、3〜5日程かかります。 2. 乾燥させたお餅を油で揚げる。 低温でゆっくりと。 少し色づき、泡立ちが少なくなったら揚げあがりです。 揚げるとお餅が少し膨らむので、控えめにいれてください。 3. 揚げたお餅に塩をふる。 こちらは塩味。 4. または、塩少々加えた砂糖をたっぷりとまぶす。 |ier| cwp| vxi| rtx| uqm| znc| cyc| acc| rwt| pjz| ujf| cse| uhr| rim| xdj| myv| gpf| mep| cii| fyb| ivi| via| qdl| hdc| gkp| dvi| dnt| kqx| vwt| dwq| vig| kni| vhf| vwz| wvr| qcj| qqi| lkv| hob| cnl| dek| nkg| myg| nqx| mow| oeq| iug| dgf| mpu| gto|