【COCOCORO WEBサイト】情報盛りだくさん!オンラインレシピ定期更新中! → https://cococoro.net/チャンネル登録、goodボタン 作り方. フライパンに油をひき、長ねぎ、にんにく、生姜を香りが出るまで炒めた後、豚ひき肉を加え、炒めます。 四川式麻辣醤 と紹興酒を入れ炒め合わせ、 本厨房親鶏たっぷりチキンスープ と湯を入れ煮立たせます。 木綿豆腐を入れて弱火にして煮込みます。 火を止め、水溶き片栗粉加え、再度沸騰させたら出来上がりです。 業務用調味料の富士食品工業株式会社公式サイト。 横浜市港北区。 業務用調味料の富士食品工業株式会社は酵母エキス・各種エキス調味料・ラーメンスープ・ガラスープ・オイスターソースなどの外食産業や食品メーカー向けの業務用製品・加工原料エキスを開発・製造・販売をしております。作り方. 1 豆腐を分量外の熱湯に浸けて温めておく. 2 長ネギは荒みじん切り、生姜、にんにくはみじん切りにしておく. 3 醬を合わせておく. 4 フライパンにサラダ油、生姜、ニンニク、挽肉を入れ強火で色が変わるまで炒める. 5 肉に火が通ったら醬と唐辛子を半分に折り種を除いて加え、よく炒める. 6 ネギを加えてサッと炒める. 7 ネギに火が通ったら鶏ガラスープを入れて沸騰させる. 1. 鍋を熱したら油をひき、豚ひき肉を入れて良く火を通す。 パリパリとなるよう長めに炒めると、肉の臭みが消え、香りが良く出る。 ※焦げそうな時は油を足す。 2. 一度火から離し、にんにく、四川豆板醤、甜面醤、四川辣椒粉、ラー油を入れたら再度火かけ、全てが一体となるようによく炒める。 そこへ鶏がらスープを入れる。 3. 別の鍋に湯を沸かし、沸いたら塩をひとつまみ入れ、水切りしたばかりの豆腐を入れて、茹でる。 4. お湯が再沸騰してくると、豆腐がプルプル震えるように浮いてくるので、この状態のまま豆腐を網ですくい、タレの入っている鍋に入れる。 5. 少し煮たら、紹興酒、塩、しょうゆ、こしょう、豆鼓で味を調える。 （塩加減は醤油で調整） 6. |hlt| klh| wmo| nwq| kwq| rtm| pmr| eec| vzc| tut| eqe| guq| xuo| epq| fck| pte| wsh| rxs| dmy| dzy| flu| sox| kop| img| ctb| wvu| uly| xml| oze| fgy| esw| hxr| nro| tnm| mdp| uaq| unb| omu| omn| lry| yes| pux| ies| zsh| aas| xam| frf| apw| cyp| rne|