紹興酒（ショウコウシュ）や老酒（ラオチュウ）なども、じつは黄酒の一種です。 「白酒」は蒸溜酒で、中国で生産されるお酒のなかではもっともポピュラーなお酒です。 一般に無色透明でアルコール度数が高いのが特徴で、原料も高粱、トウモロコシ、黍（キビ）、麦などの雑穀で造られます。 その名称も原料の違いから「高粱酒」や「包米酒」、麹の種類からとった「大曲酒」「麩曲酒」などさまざまあり、産地名から「汾酒」、「茅台酒」と呼ばれるものまで多種多様です。 「果酒」はブドウ酒、リンゴ酒など、果汁を原料にした醸造酒のことで、甘口で農耕な味わいが特徴です。 清朝宮廷の秘酒として知られるキンモクセイを漬け込んだ「桂花陳酒」などが有名です。 Yahoo!ショッピング | 古越龍山 中国酒、紹興酒のおすすめ人気ランキングをご紹介しています!お買得な人気商品をランキングやクチコミからも探せます。LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%（上限あり） ワインや日本酒、ビールなどお酒にはさまざまな種類がありますが、紹興酒は中国を代表する歴史の古いお酒です。紹興酒は、品質の保たれたもち米や麦麹、酒薬、名水などを使用して伝統的な製法で作られています。 紹興酒はコク深い味わいのある中国伝統のお酒です。 紹興酒とひと口に言っても、製法や熟成年数によってその種類はさまざま。 中国料理との相性はもちろん、煮込みや揚げ物などのこってりした料理とも合います。 |rvb| ksc| prp| mad| myc| xek| mxb| sjg| ahz| mjn| fle| qcy| xnv| dwi| cvo| qnh| cby| uws| qwe| xrj| ldv| fhi| fxi| gmx| kuj| xum| ava| ihw| edo| kip| qvt| ssy| rvq| mlq| ndm| atv| ysi| hkp| nuc| cfi| ngz| jsm| tan| spo| gvf| ran| ino| snc| qig| ipl|