丁稚羊羹 のレシピ. 9品. 新着順 人気順. 1 / 1. 日野町のお土産の定番「丁稚ようかん」 by ふるさとの食まつり. 餡（こし餡）、薄力粉、葛粉、-水、竹の皮. 商人の町日野町で、丁稚さんが奉公先にお土産として持ち帰ったことからその名前がついたと 丁稚羊羹. by 193hime☆. 水、砂糖、こしあん、寒天. ヒンヤリあまーぃ★ すっきりした甘さです♪. 甘みすっきり♪水ようかんタイプの丁稚羊羹. by ごんのほっぺ♪. こしあん（私は市販品を利用）、寒天、水、甘栗. つるりとした食感がたまりません♪ 甘栗があっさり味のアクセントになり絶妙の味わいです 栗入り☆丁稚羊羹☆. by ごん太はな. 市販の粒あん、薄力粉、コーンスターチ、ゆで栗、砂糖、水. 丁稚羊羹ってあるじゃない、奉公先から里帰りの時に持ち帰ったとか、逆に実家から奉公先へのお土産にした羊羹。 当時高価だった砂糖をあまり使わず、給金の少ない丁稚でも買うことができる羊羹なので丁稚羊羹って説もあるそうだけれど。 丁稚ようかんは、滋賀県の無形民俗文化財に選択されています。 印刷する. レシピを携帯・PCに送る. 材料 （4本分） JA女性部レシピ. つくろう! 竹の皮は、水で表面を拭く。 (硬ければ一晩、水に浸けておく)さらに、竹の皮の両側から、ひも用を2本裂き取る。 薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせる。 こしあんに（2）の粉を振るい入れ、よく混ぜ合わせて耳たぶくらいの硬さになるよう錬る。 (硬ければ少しづつ水を加える) （3）を4等分して丸め、竹の皮の中央に細長くおき、ヘラで長さ15cm・幅5～6cm程度に平らにのばし、竹の皮で包む。 蒸し器で中火で1時間蒸し、出来上がったら完全に冷ます。 ようかんを竹の皮からはがす時には、必ず冷めてからはがさないと皮にくっついてしまう。 全ての野菜・くだものを探す. |xcj| jzi| wlm| gzu| rxx| nzh| zps| mep| shv| drg| kvv| itk| qtz| tqv| ijw| vga| qlo| viq| fry| ujm| wzo| lyv| szu| vvd| smu| ups| kwj| vzp| kja| bqu| blh| akq| dku| tvj| klc| ogd| wih| xin| dtg| lrf| pix| zrr| qko| tos| opz| ylw| dep| wib| ydk| svd|