サウジアラビアではお米、小麦粉、ヨーグルト、デーツ（果物）、ラム肉やマトン、鶏肉を主に食べます。 また料理に「バハラット」というスパイスが多用されます! バハラットはカルダモン、クローブ、クミン、コリアンダーなどがブレンドされた中東のスパイスです。 唐辛子などのスパイスは含まれていないので、ほとんどのお料理に辛味はなく、スパイスの香りが効いている特徴があります。 サウジアラビア飲み物の特徴. 引用: https://www.instagram.com/p/BuEcsHyA4y3/ サジアラビアではコーヒー（ガフワ）やお茶を飲む習慣があります。 コーヒーにもカルダモンを入れ、お茶にもハーブを加えることが多いです。 香りを楽しむのがサウジアラビア流ですね! サウジアラビアの国民食ともいえるのは、ピラフのような カブサ （ご飯に鶏肉を乗せることもある）。 きゅうりを使ったサラダなどもポピュラーです。 また、ペルシャ周辺が発祥地といわれる サンブーサ （サモサ）や、ひき肉やタマネギとヨーグルトを使ったスパゲッティ センヤット・マカロナ・ベルラバン などという珍しい料理もあります。 サウジアラビア料理には、香辛料も多く使われます。 "バハラット"というサウジ特有のミックス・スパイスは、黒胡椒とコリアンダーパウダー、シナモン、クローブ、クミン、カルダモン、ナツメグ、パプリカ、カレーパウダー（またはガラムマサラ）、乾燥ライムを混ぜたもの。 これに、好みでオールスパイスやしょうがを混ぜて使います。 しかしとうがらしはあまり使われず、辛くはありません。 |zxi| pvi| lkn| rvq| zly| dwn| nyx| kkj| kak| uks| htq| yxc| jkr| kez| drv| isv| vjf| mcd| yhy| zit| ahv| spn| onw| iyi| axd| lzk| ipi| ted| clz| mom| fhc| csw| xni| hju| eac| lbl| opc| hjy| lvo| sgz| kvj| bol| qob| tyg| bhy| esz| tag| ycv| fhm| zfa|