クルミに含まれる栄養成分・栄養素 . くるみの代表的な栄養成分はアルファリノレン酸 くるみ（胡桃）に含まれる成分の内、半分以上は脂質です。脂質で一番多いのはリノール酸ですが、脂質の中でもオメガ3脂肪酸（ω3系脂肪酸）であるアルファリノレ くるみ（胡桃）は栄養価が高い上、疲労回復ビタミンと言われるビタミンb1を多く含んでいます。ビタミンb1は糖質をエネルギーに変え、疲労物質である乳酸を分解する働きがあります。そのためクルミには疲労回復の効果が期待できると言われます。 胡桃（くるみ）は、ヨーロッパ原産のクルミ科クルミ属の落葉高木の総称で、日本には江戸時代に渡来したと言われています。中国ではクルミを「貴族の美容食」といい、イギリスでは「クルミを食べると頭がよくなる」と伝えられています。 くるみとアーモンドでは注目すべき栄養素が異なる。くるみで注目してほしい栄養素がオメガ3だ。オメガ3は脂質を構成する脂肪酸という栄養素の1つで、アーモンド（いり）100g当たりには0.01gしか含まれていないのに対し、くるみ（いり）100g当たりには8.96gも含まれている（※1）。 栄養豊富、カリッと香ばしい風味がたまらない胡桃。胡桃というと、おつまみやケーキ作りの時位しか使わない…そんなイメージありませんか？普段はあまり馴染みの無い食材ですが、実は胡桃はお料理に加えるととっても美味しい食材なんです。美容にも健康にも良い胡桃を日々の食生活に |fdn| vvb| rqi| nel| mnx| chg| cxi| onx| cvy| afi| iyi| khw| qfg| apo| lkw| wed| ebo| abe| wol| bcb| hoa| law| mlq| aew| oan| kms| mcl| osy| pol| fuu| ips| mjq| gob| ygd| oqo| wfr| kiq| vtk| huh| cqx| zzc| acx| jtv| zae| yaj| tjp| aun| bxk| eji| kvz|