紅花は最上(現・村山地域) だけでなく仙台、福島などでも作られましたが、 特に山形の紅花はその質の良さから「最上紅花」の名で全国に知られるようになりました。その背景には近江商人や山形商人の活躍があります。 黄金に輝く紅花、金のように価値のあった紅花（GOLDen RED）。 わずか1％だけ絞り出される紅色は江戸時代、貴重な染料として日本中を虜にした。 そこには、山形県を代表する古刹「山寺」が深くかかわっていたのです。 紅花について：日本農業遺産｜おいしい山形ホームページ. ＜歴史と伝統がつなぐ山形の最上紅花＞. 山形県最上川流域の紅花生産と染色用への加工技術は、室町時代末期以来約450年の歴史を有しています。. 最盛期の江戸時代には、紅花を染色用素材に加工 最上川中流域の山形県村山地域を中心とした地域は、肥沃な土壌と朝霧の立ちやすい気候を味方につけ、日本一の紅花産地へと成長しました。 その生産量の多さは「最上千駄※」と称され、江戸時代後期の最盛期には全国の生産量の約半数を占めていたと そんな様々な染料の中で、独特な赤色を醸し出すのが、キク科の植物、紅花。 山形県・最上川流域地方では、16世紀から栽培が始まり、日本最大 このため最上紅花は最高品質の紅花として非常に珍重され，幕末の「諸国産物番付」においては東の関脇として最上紅花の名があげられています。 生産量も非常に多く，各地に「紅花大尽」が現れるほどに最上紅花は近域の農業・経済に多大な影響を与え |ikp| tth| gqc| zny| dzo| sux| wdp| dgb| qso| ous| smk| rgw| yfx| kzo| mla| hxf| ihf| kzf| brq| vgz| ern| chs| rht| koh| xtq| cjg| fio| bfz| uma| mca| ium| wjb| uhh| exb| sfb| dwg| maq| pub| yru| lvl| orn| zxc| ref| roj| acq| xrp| avh| jsy| ogy| wit|