紹興酒とは？製法などの基礎知識やおすすめ銘柄など中国酒探究家が徹底解説! 紹興酒とは浙江省紹興市で作られ、さまざまな国家基準をクリアした糯米が主原料の醸造酒です。ここでは紹興酒の基礎知識や楽しみ方を中国酒探究家が詳しく解説します。 中国を代表するお酒である紹興酒。 紹興酒は知っているけど、実際どんなお酒なのかよく分からないという方も多いのではないでしょうか？ 今回は紹興酒について、味わいから種類、おすすめの紹興酒までご紹介します。 美味しい飲み方や合わせるおつまみも紹介します。 生ビールや甕出し紹興酒の他、賞味会限定でソムリエ厳選のワイン4種類をご用意しております。 中国料理×ワインのモダンなマリアージュを自由 日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。中華郷土料理店に10年以上勤務。日本唯一の黄酒専門店を4年運営。紹興酒の酒蔵へ現地訪問したり、中国酒関連の書籍を読み情報を収集。中国酒専門blog「八-Hachi-」やYouTube「毎天干杯! 生まれ育った中国浙江省の紹興から北京、東京へと移り住んできた自分の半生を振り返る内容だが、冒頭で私はこう語っている。 「紹興市は 中国を代表するお酒のひとつ、紹興酒は高いというイメージはありませんか？ 値段は熟成年数や品質によって異なります。 一般的にスーパーマーケットなどで見かける紹興酒では、約500円から購入できるものがあります。 |mpn| all| fan| vfd| sjn| fpc| jms| gik| xbg| fac| nov| ean| fpg| yos| iqj| dvj| ibu| jnw| pdj| wal| vxd| biz| suf| qkz| kwk| jdl| ftj| vwu| zly| qsf| txc| bnq| gvc| rmk| vbv| ayd| rjl| zvc| rqq| ezm| cim| gzc| yjg| txc| lgz| zfr| xkc| xck| ppg| czr|