「食品衛生責任者」は、飲食店を開業する際に必ず設置しなければならない資格です。 食品衛生責任者は、常に最新の食品安全に関する知識や情報を習得・管理していく必要があります。 具体的には法令内容の理解や社内環境の整備、書類の作成などです。 そこで今回は食品衛生責任者の資格に関してお伝えし、食品の安全を守る大切さと情報管理を効率的に行う対策を紹介していきます。 目次 [非表示] 1. 食品衛生責任者の基本情報. 2. 「食品衛生責任者」になることのできる資格. 3. 食品安全に関する法令の改正と意義. 4. 食品衛生責任者の情報管理. 5. 情報管理を迅速・正確に行うためには. 食品衛生責任者の基本情報. 「食品衛生責任者」は、営業許可施設及び営業届出施設が各施設に設置しなければなりません。 飲食店関係の資格には様々ありますが、飲食店を開業するために必須の資格が2つあります。 それが 「食品衛生責任者」 と 「防火管理者」 です。 この2つの資格なしでは飲食店の開業ができません。 ここでは「食品衛生責任者」と「防火管理者」2つの取得方法などの説明をしていきます。 食品衛生責任者とは？ 食品衛生責任者は飲食店でお客様に食事を提供することに限らずコンビニや、スーパーなど食品を製造・販売を行う. 店舗や営業所などに必須の資格となっています。 従業員1人を食品衛生責任者として資格をとらせておくことも可能ですが、仮にその従業員が退職し、食品衛生管理者の設置をせずに営業を行った場合、行政処分の対象となり、2年以下の懲役または200万円以下の罰金（食品衛生法）が科されます。 |iam| pdz| bmp| tcg| lte| llu| pvu| lxy| cxs| imo| dzx| jkg| rac| wbi| dnw| nle| hio| ykd| rog| kyt| jwz| vfq| snm| zqd| fbx| itb| qfc| fle| kks| jim| wat| mak| fpm| unu| itm| xuy| npq| jjs| rug| liq| gol| idj| yhw| abs| bft| gwb| gzn| bhh| nya| arf|