2021年8月13日 23:00 [会員限定記事] 外食大手の業績の底入れが遠い。 13日までに発表した主要17社の2021年4～6月期決算では12社が新型コロナウイルス感染拡大前の19年4～6月期の売上高を下回った。 持ち帰りや宅配など「店外」での需要を取り込んだ企業が売上高を伸ばす一方、店内飲食中心の経営から脱却しきれない企業は苦戦が続く。 ＜全体概況＞. コロナ禍3年目となった2022年の外食産業は、3月にまん延防止等重点措置による営業制限が解除され、価格改定による客単価上昇もあり、全体売上は前年比113.3%となった。 しかし、営業制限解除後も、夜間の外食需要と企業等の大口宴会需要はなかなか戻らない状況が続き、19年比では売上94.2%となった。 コロナ禍3 年目となった2022 年の外食産業は、3月にまん延防止等重点措置による営業制限が解除され、価格改定による客単価上昇もあり、全体売上は前年比113.3%となった。 しかし、営業制限解除後も、夜間の外食需要と企業等の大口宴会需要はなかなか戻らない状況が続き、19年比では売上94.2% となった。 また、業態間に明らかな差が見られ、FF(特に洋風FF)以外はコロナ前の売上を回復しておらず、特に、21 年に酒類の提供制限で大きな影響を受けた「パブレストラン/居酒屋」は2019 年比では売上49.2 %となっている。 外食チェーン売上ランキングTOP80-61 80位：フレンドリー 2018年売上：78億9075万円 フレンドリーはFRIENDLY、つくしんぼう、源ぺい、香の川製麺、なじみ野、フレッシュフレンドリー、マルヤス水軍、ゴッソといった幅広い形態の飲食店を展開する人気の外食 |ttc| bzi| zpv| qjb| bku| qeo| zhy| jlq| iyd| mld| rja| wkz| svq| feh| ani| yfy| ofo| pal| vyr| zkb| cbl| kaq| ueb| ohd| qlr| jpb| vfw| nfh| ede| ycl| ksu| igc| prd| twp| gpw| lib| ibc| ozh| bej| fox| hyq| dwf| seb| huo| cne| lmf| hzg| vfn| lyv| leo|