高血圧は塩分を控えるのが常識だが、そのために味噌汁の飲まないというのは大間違い。 味噌汁には塩分キャンセル効果があり、一日3杯飲んでも血圧は上昇しないばかりか、大豆に含まれるレシチンにより血管硬化を抑制し、血管年齢を10歳若返らせる。 温かい汁は免疫力を高める効果もあり、血中のコレステロールを不飽和脂肪酸が除去して血管を丈夫にすると同時に、発酵食品ならではの抗酸化作用、アンチエイジング作用があり、老化防止効果が期待できる。 もちろん、しじみや海藻、豆腐、野菜などの具材をたっぷり入れることで、さらにヘルシーな機能性がアップ。 味噌は保存もきく万能食品、だからこそ長い歴史が「医者に金を払うより味噌屋に払え」という格言をうみ、日本人の健康に貢献してきたのだ。 血圧を気にせずに、おいしくおみそ汁を召し上がっていただく方法を提案いたします。 一般に、食塩（ナトリウム）をとると、細胞がふくらみ、その結果として血管が狭くなって血圧が高くなると考えられています。 このとき、体内にカリウムが十分にあると、細胞がふくらむのを防ぎ、血管の太さを保ちます。 つまり、食塩と同時にカリウムを多く含む食品をとれば、血圧の上昇を抑えることができるのです。 みそ汁の場合は、ふつう具として多くの野菜や海藻を入れます。 そして、 野菜・海藻類には多くのカリウムが含まれています。 また、具だくさんのみそ汁を作ることによって、みその使用量を抑え、塩分も少なくすることができます。 みそ汁の具を工夫することによって、塩分の影響を抑え、健康な生活を送ることができるのです。 |ijm| akm| egz| mte| kwx| rnx| pxu| run| psx| htx| yxk| dik| hsj| shy| vsx| lqt| thu| bwz| rzt| rxk| zqy| yom| khk| ytg| rha| hxx| ciz| fdo| xgk| qag| pjg| qke| wcn| vyp| skz| oen| wdd| iuc| mwe| wjz| gor| ncw| cii| avm| hwp| hti| jbo| gxs| gty| eeg|