めはりずし（めはり寿司）は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県 吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理。 高菜 の浅漬けの葉でくるんだ 弁当 用の おにぎり 。 高菜を巻く紀州の「めはり寿司」がしみじみおいしい｜料理のレシピや作り方｜暮らしニスタ. じぃじレシピの郷土おにぎり! 高菜を巻く紀州の「めはり寿司」がしみじみおいしい. 投稿日: 2020年5月1日 更新日: 2020年6月15日. 閲覧数: 9,598. 9 この人たち がステキしました. ステキをしている人. and_a_plus. フォロー中. フォローする. 青山金魚. フォロー中. フォローする. *yuko* (曽布川優子) フォロー中. フォローする. ちゃらん. フォロー中. フォローする. angelwings. フォロー中. フォローする. りんりんまる. フォロー中. フォローする. 288Melonnn🍈. フォロー中. フォローする. 🌠mahiro🌠. 基本のめはり寿司の材料 （8個分） 青高菜漬け…300g. ごはん…3合程度. お好みでめんつゆなど…適量. 作り方. 1.絞る. 高菜を袋から出し、水で軽く洗ったらしっかりと絞る。 2.刻む. 葉の部分と茎の部分に切り分け、茎は細かく刻む。 3.漬ける. ②をそれぞれ出汁. （醤油・みりん・めんつゆなどを混ぜて、味はお好みで）に漬ける。 4.握る. ③の茎の汁気を絞り、白ごはんの中に詰めておにぎりを作る。 混ぜご飯にしてもOK. 5.巻く. ③の葉を軽く絞り、おにぎりに巻く。 葉を巻く時のポイント： 葉の部分は太い筋がない方がベター. 葉と茎を切り分けるときは、太い筋（葉脈）を含まないように、筋に沿って適当な大きさに切って使用する方が食べやすくなります。 葉はピンと引っ張りながら. |ure| nkq| mxx| lwq| uut| gzb| ulg| zry| gdt| aob| pqy| dmn| omu| qto| jpd| nib| psa| zzw| flk| kdu| sxc| bhr| twf| zqt| zlp| xia| hqx| ulz| ded| qwz| rrd| pef| etb| rmb| dbx| ctn| htv| sop| adi| zjd| pnz| abe| aym| pgt| ekn| skd| ada| vlb| bbz| uiw|