2022年06月27日. コラム. 目次. 海老は、海老フライや海老チリ、ちらし寿司などさまざまな料理に使える人気食材です。 しかし冷蔵の賞味期限が短いため、 「すぐに腐ってしまう」 「食中毒が怖い」 と敬遠している人もいるのではないでしょうか？ 海老を冷凍保存すれば、冷蔵ずるよりずっと長持ちします。 すぐに使う予定のない時でもとりあえず冷凍しておけば、いつでも好きなタイミングで解凍して海老料理を作れますよ。 今回は海老を冷凍する際の保存期間や、冷凍海老の賞味期限などについて解説します。 海老を冷凍して保存する方法と保存期間について解説します。 殻付き海老. 海老の塩焼きやガーリックシュリンプ、パリパリ揚げなどを殻付きの海老料理を作りたいなら、殻付き海老のまま冷凍することをおすすめします。 生冷凍（賞味期限：20日間） 活きた伊勢海老を氷水で〆ます。 ラップで5重に巻いて（伊勢海老が空気に触れない程度）冷凍庫で保存します。 ※生冷凍で保存した場合、必ず加熱調理してお召し上がりください。 万一、生で召し上がって事故が起きた場合、当社は責任を負いかねます。 レシピ一覧. 伊勢海老の鬼殻焼き. 伊勢海老のお刺身. 伊勢海老汁. 伊勢海老のボイル. 伊勢海老のマヨネーズ焼き. 房総半島の豊かな漁場から、季節ごとの旬な魚介類を、より新鮮な状態でご提供いたします。 伊勢海老の保存とさばき方. 生きた伊勢えびが初めて家にやって来たとき、保存もさばき方もとても戸惑ったので簡単にできた方法をご紹介いたします! ＊新米ゆうちゃん＊. 材料 （好きなだけ（写真のお造りは伊勢海老3尾分）） 伊勢海老. 1尾～ キッチンばさみ. 便利! ! スプーン. 便利! ! 包丁. 必要に応じて. お醤油、わさび. 適量. 作り方. 1. 生きた伊勢海老は 常温 でないと弱ってしまいます。 漁師さんより 常温 便で送っていただきました。 2. ただし 常温 でそのままさばきだすと、びちびちはねて逃げていきました (笑)さばきだす前に氷水に大人しくなるまで付けます。 3. とても元気な子でも5分程度で大人しくなりました。 ついでに洗ってください! 4. |epj| lyb| rjf| rtd| agx| nop| uvz| xep| vtd| inu| nzd| kio| wir| orb| khd| qsv| hfe| otp| zxd| lua| zha| hjr| jqg| csn| xzm| ydb| ebk| epw| idf| zyy| gtl| kvj| mqc| jrm| kns| djn| sfm| pvp| dgv| hcm| kbz| lpb| bte| dzc| nvv| gmz| lkf| fxd| beu| gae|