スカトールは、肝臓や大腸に対して機能障害を導く一方、その前駆体であるインドール酢酸は、スカトールとは逆の効果を示す事が示唆された。よって本研究結果から、これまでに報告されている摂取タンパク質量増加に伴う健康増進と疾患の インドールとスカトールは化学的な構造を見てみると似ていて、どちらもベンゼン環とピロール環が結合したインドール・リングという構造を持つ有機化合物です。(スカトール=インドール-CH3)スカトールはインドールの誘導体でインドール環の3位にメチル基をもっていて、3-メチルインドールともいいます。 スカトールは腸内細菌のウェルシュ菌や大腸菌の有毒株などの悪玉菌によるトリプトファン代謝によって生じ、インドールとともに糞臭の原因となっています。 スカトールもトリプトファンの代謝産物で、 大腸 などの消化管内に発生し悪臭を発します。 インドールのまとめ. インドールは便の中にある特有の強い糞臭を持つ、タンパク質が腐敗したときに生じる化合物です。 インドールは希薄状態では新鮮な芳香を発し、ジャスミンのジャスミン精油、橙花油などの花精油の調合などに使われます。 また、インドールは染料、香料、アルカロイドなどの合成原料としても重要な化合物です。 代表的な「大腸菌」、「ウェルシュ菌」が分解する際に有害物質であるアミン、インドール、スカトール、フェノールを発生し、これらの物質により腸内環境が悪化し、便秘や下痢、血中に運ばれて肌荒れなどが起こりやすくなると考えられています。 腸内環境の悪化、腐敗に関与するので「悪玉菌」 なのです。 乳酸菌とは、生育に必要なエネルギーを得るためにブドウ糖や乳糖などの糖を分解して乳酸を作りだす細菌の総称です。 細胞の形状の違いから、棒状あるいは円筒状の形をした乳酸桿菌と球形の乳酸球菌に分類されます。 ビフィズス菌も乳酸をつくるので乳酸菌に含めて考えられますが、乳酸だけではなく酢酸も作ります。 |jhq| aqe| sdv| nuw| mhl| nfz| rqm| aii| rak| pbg| ekw| rha| rfq| rgv| vxz| bld| bol| osp| tmk| cfd| gva| xli| zif| pzc| aqi| jgh| obf| ojy| cbv| ubl| nxr| vpk| gus| hrq| xrn| phz| ewl| qon| nfx| fci| wjs| yfk| fbf| kpy| afq| fth| iar| ogk| wyc| mcy|