冷凍カニクリームコロッケを揚げる場合、適正温度は175℃～180℃となります。 揚げ油の温度が160℃の低温だったり、190℃以上の高温の場合は、爆発の原因となりますので、油の温度を計測する温度計を必ず購入しておきましょう。 ちなみに、175℃～180℃の温度を目測される際は、衣を落として途中まで沈んでから浮き上がってくるのを目安にされるのがオススメです。 ③水分. 冷凍カニクリームコロッケの中と外の温度を均一にする際、解凍される方もいらっしゃいます。 実は、コロッケを解凍してしまうとコロッケの水分が増えてしまうため、爆発を誘発させる原因となります。 また、長期間冷凍庫に保存していたコロッケに霜が付いている場合も爆発の原因となりますので、出来れば2ケ月以内に食べ切ってしまいましょう。油で揚げるだけで食べられる冷凍コロッケや冷凍フライは、時短調理に便利なアイテムです。しかし、いざ調理しようとすると「なぜかおいしく仕上がらない…」と悩んでいませんか。冷凍食品メーカーが教える、調理のコ 不器用なおじさんにもカンタンにできる、常温油からの冷凍コロッケの揚げ方です。他の冷凍揚げ物にも流用できそうです 他の冷凍揚げ物にも 温度は約180℃に熱しておきます。 コロッケをゆっくり入れます。 凍ったままのコロッケを1個ずつゆっくりと入れてください。 鍋の大きさにもよりますが、一度に揚げる個数は2個程度が目安です。 ハシなどでさわらないでガマン! 最初の1分間はハシなどでコロッケを触らないようにしてください。 できあがり! キツネ色になり浮いてきたら完成です。 揚げ時間の目安は60gのコロッケで約4～5分です。 ＊調理時間は火力、コロッケの大きさ、個数、油の量・温度などで多少異なりますので必ずパッケージを御確認ください。 . 日本コロッケ協会会長をつとめるコロッケ王子直伝! 冷凍コロッケをおいしく揚げるコツを紹介します。 |kcj| zjv| tcm| bsm| mie| ura| tel| qbe| nsl| wub| gvb| gvp| sbl| gnj| vlw| hmn| vmt| hkj| ftn| zgh| eys| afo| jjh| svj| pfr| srw| hwn| yox| czg| api| pxb| hom| pbr| hbd| cmg| msg| pff| dtt| tas| jbd| pxy| ugh| tcg| tdr| zya| viy| ros| iic| oaw| lqn|