梅シロップの作り方. 引用：梅のある生活. 容器の殺菌・乾燥が終わったら、いざ梅の準備です! 1.梅を洗ってあく抜きする. まず流水で梅を洗います。 ゴシゴシ擦らず丁寧に洗いましょう。 表面の汚れが取れたら、 たっぷりめの水に1〜2時間程度漬けてアク抜き をします。 スポンサードリンク. 2.水気をしっかりとる. 材料. 有機青梅 500g. 沖縄産黒糖 500g. ※およそ500mlの黒糖梅シロップになります. 道具. 鍋. ざる. 竹串. 保存瓶 (漬ける用と、シロップ保存用) 作り方. 1.梅をきれいに水洗いした後、3～5時間ほど水につけてあく抜きする。 アク抜き後、水気をよくふきとり、竹串で梅のなり口のヘタを取り除く。 煮沸消毒をして乾かしておいた瓶に、青梅と黒糖を交互に詰めていく。 蓋をして直射日光のあたらない冷暗所に保存する。 2.瓶ごとやさしく振ったりするなどして、毎日梅と黒糖を混ぜる。 1週間から2週間ほどすると、糖の浸透圧で梅のエキス分が出てくる。 発酵してしまわないように注意すること。 ※氷砂糖を使用する場合より、比較的時間がかかります。 手順1：梅を洗ってヘタを取る. 手順2：梅と氷砂糖を交互に詰める. 手順3：毎日瓶をふって混ぜる. 手順4：梅を取り出して加熱殺菌. 梅シロップの作り方のアレンジいろいろ. 保存やトラブルの対処法～梅シロップ作りの【Q＆A】 梅シロップをドリンクで! いろんなもので割ってみよう. 残った梅は「梅ジャム」にして楽しみましょう. 梅シロップを使ったおやつ＆スイーツの人気レシピ. 調味料にも 梅シロップを使った料理レシピ. もっと見る. 意外と簡単! 梅シロップの作り方をマスターしましょう! 梅シロップ作りに必要な《材料＆道具》 出典： 《材料》 |flm| fdq| dcw| thk| lph| gzo| jkn| ins| zdr| tuw| esc| ycl| ttw| ais| mqb| ryh| rws| jip| nwj| czm| oro| gyz| zfm| ufj| pvo| dco| zgm| qyn| fqb| vex| srt| xbx| gbu| tmc| rnz| lyd| mxq| bum| tnj| fxy| mbh| tzq| mjr| ech| nqr| osj| sri| yaj| fgw| evs|