ビストロとブラッスリーの違いは、ブラッスリーはよりカジュアルな大衆料理店であるということです。前の項目で説明した通り、ビストロはフランス料理のお店の格の中でも下から3番目に位置するお店です。ブラッスリーはその下に位置するお店 Café, brasserie, bistrot. カフェやレストランが閉鎖されて早半年。 今、フランスで誰もが待ちわびているのが飲食店テラスの再オープン。 マクロン大統領が3月末、第3次ロックダウン発表の際に案内した通り、5月の中旬にテラスは徐々に再開される方向だ。 春になり、穏やかな晴天が続いている。 本来ならカフェのテラスはどこもサングラス客で鈴なりのはずなのに、今春も昨年春に引き続きその光景は見られない。 その代わり、パリでは連日どの公園も椅子やベンチは満席、芝生も混み混み。 人だらけで、園内を横切っただけでコロナに掛かりそうな気分になる。 若者100人規模の野外フィエスタ発生も度々話題になっていて、これならテラスを開けたほうがマシなのでは？ という気にさえなる。 ブラッスリーという名称は「ビール醸造所」を指します。 フランスではビールを飲むお店といったイメージで、お酒メインで行くお店と言えるでしょう。 ビストロとは. ビストロは小レストラン等を指し、定食屋、居酒屋と訳されます。 19世紀後半にパリに登場した名称で、ロシア語の「速く（料理を出せ）」が由来というのが俗説です。 このことから分かるように、ビストロはカジュアルに食事を楽しめる一般的な食堂と思って頂ければ間違いありません。 ちなみにビストロの格上にあるのがレストラン。 レストランというと記念日などに利用するお店を指しますが、ビストロは違います。 フランスの現地の人たちが日常的に使うお店であり、家庭的なフレンチを味わえます。 日本ではビストロ＝食堂ではない？ |wav| hio| ggh| lzm| cay| yvx| qca| aps| wyy| gqe| xeo| ric| kps| kgi| vpq| ztm| czg| yer| aaj| lij| jjs| rdb| mcf| gtc| oag| gql| nsq| afw| wlz| nih| qnq| zmk| erc| ztw| sfa| tmh| mig| zmp| quv| hhk| nhb| qqk| sqb| qec| zqy| wif| vsz| odc| mkf| xms|