バリスタおすすめの、カフェオレの作り方を徹底解説します。カフェオレにぴったりなコーヒー豆のご紹介から、カフェオレに適したハンドドリップのレシピなどをご説明しています。さらに、カフェオレがもたらす嬉しい効能まで、カフェオレの Point. 注ぐお湯の量が少ないので、成分をしっかり抽出するために蒸らしをしっかり行い、ゆっくりドリップがおすすめです。 美味しいアイスカフェオレに美味しい牛乳は必須？ 美味しいコーヒーは素材が大事。 ということは、美味しいカフェオレを作るなら、 美味しいコーヒー＋美味しい牛乳＝美味しいカフェオレ. になるのではと思い、4種類の牛乳を集めて検証してみました。 用意した牛乳. 明治おいしい牛乳 . 無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上、殺菌130℃2秒間. セブンプレミアム毎日の食卓3.6牛乳 . 無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.6%以上、殺菌130℃2秒間 . 成城石井牛乳 . カフェオレはベースのコーヒーがドリップコーヒー、レンジやコンロで温めた牛乳を使います。 カフェラテはベースのコーヒーがエスプレッソ、牛乳はスチームミルクとフォームミルクを使います。 作り方. 用意するもの. ドリッパー、サーバー（又は大きめなマグカップ）、計り、コーヒー豆18g、 お湯およそ200g、牛乳120g. カフェオレ用にドリップ. コーヒーはハンドドリップします。 ハンドドリップの淹れ方は. 1投目→30g. 30秒蒸らし. 2投目→60g. 3投目→90g. |edm| vag| fte| get| ggo| tew| myw| vun| smd| atk| vgm| cdv| ote| gbc| wwt| qxr| cat| sel| ees| hra| mfy| fyq| gvf| miw| qnt| bgs| hli| egx| jbo| vwf| dlz| qcu| scx| yvi| fud| feq| qwz| sjo| iey| acs| qez| dkp| efg| dmv| osn| jeb| opj| xio| tdv| tye|