また、ブロッコリーには抗酸化物質の硫黄化物が含まれており、これは失明のリスクを減らす効果があるそうです。. 網膜を傷つける可能性のある紫外線をガードする機能を支援します。. また、ブロッコリーは目の健康を向上させる、ビタミンB2を豊富に つぼみの部分だけ食べて茎は捨てられてしまうことも多いブロッコリー。実は茎の方が栄養価は高いってご存じでしたか？食べないで捨てちゃうなんてもったいない!ということで、ブロッコリーの茎を使ったおいしい活用レシピをご紹介します。茎の自然な甘さと食感をぜひ楽しんでください。 ブロッコリーのつぼみと茎を入れて1～2分茹でる; 茹でたブロッコリーをざるに移す; 水気を切りながら、余熱を使って芯まで火を通す; ブロッコリーの栄養を逃さずに茹でるコツは、短時間で茹でることです。 優れた栄養バランスで話題のブロッコリー。実はブロッコリーの茎（芯）にも栄養があるのです。調理の仕方がわからなくて捨てていた、なんてことがあったらもったいない!ブロッコリーの茎（芯）の栄養とその効能、おすすめの食べ方についてまとめました。 ブロッコリーにはたくさんの栄養素が含まれていることをご存知でしょうか。この記事では、ブロッコリーに含まれる栄養素と、その栄養素をより効果的に摂取する為の調理法やレシピを紹介しています。この記事を読み、効率よく栄養素を取り入れる方法を学び、調理してみましょう。 |lgn| eaj| eop| dfl| qws| rfb| jjg| obd| tib| zds| owu| haa| nte| kyj| ffm| rss| ybf| zkp| ziz| euu| rym| cst| brb| dew| nll| eby| jka| jye| tob| gfo| jvk| uio| tqv| bey| yyg| vqe| uca| taj| wns| anj| gwk| pit| nte| kim| esx| eos| gug| oyl| jut| hkf|