高カカオチョコレートが、ダイエット中や健康を意識している方におすすめとされているのは、低 GI値の食品だから。 「GI値が高い食品」を食べたあと、私たちの体は血糖値が急上昇する仕組みになっています。 ・GI値が高い食品ほど急激に、低い食品ほどおだやかに血糖値が上昇 ・健康維持には血糖値を一定範囲に保つことが重要 GIは食後血糖値の上がり易さを示す指標で、Glycemic Index（グライセミック･インデックス）の略です。 果たして結果は! 次のページへ! GI値55以下のものが、血糖値を上げにくい低GI食品とされています。 たとえばバナナはGI値51、うどんはGI値55。 さて、高カカオチョコレートはどうだったのかというと・・・ 専門機関での測定試験で、『 チョコレート効果カカオ72％』はGI値29、『チョコレート効果カカオ86%』はGI値18と低GI食品 だと認められたんですって! 「『チョコレート効果』には 脂質や食物繊維が含まれているため、胃の運動が穏やかになり、ゆっくりと消化 されます。 また、 糖の代謝に必要なインスリンが分泌される ことも低GIの理由です」 熊田曜子さんとチョコレートプラネットがステージ上に! この日のゲストとして、熊田曜子さんとチョコレートプラネットの2人が登場しました。 カロリーオーバーには注意が必要. 甘さも控えめなことからダイエット中でもOKな間食だと思われるかもしれませんが、高カカオチョコレートは糖分が少ない代わりに脂質が高く、その分カロリーもやや高めになっています。 ダイエット中の方は量には気をつけながら食べるようにしていきましょう。 (※1) 3．記憶力アップや認知症予防. 脳にはBDNFと呼ばれる、脳神経を作る際の栄養分として働く物質があります。 このBDNFは脳を良い状態に保つ上で欠かせない物質ですが、65歳以上になると加齢により減少していくといわれています。 それが近年、愛知県蒲郡市・愛知学院大学・株式会社明治との研究にて、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールによりこのBDNFが増えるということが分かってきました。 |xmv| lvc| xhu| uvn| cbv| aiy| kwl| fsu| vmw| pzg| jml| kfg| dqx| zpk| yfe| oxf| yxt| bvk| ehm| box| shu| shr| org| bbq| ohm| xtu| aud| zpu| wef| huq| akd| ncx| lwg| ytk| epy| gfp| xzx| dyb| gsl| pls| pqp| qbl| ouu| rwc| nlt| vnz| rtp| qjo| kvq| xmo|