手羽先と大根のさっぱり煮. 4.5. ( 31件. ) 調理時間. 約 40 分. カロリー. 379 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 18.1g. 脂質. 20.6g. たんぱく質. 20.7g. 糖質. 16.7g. 塩分. 2.8g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お酢を使って煮込むだけで手羽先はほろほろに♪煮込むことで酸味もマイルドになります。 手羽先の旨味が溶け出した煮汁を吸った大根も格別なおいしさです! お気に入りに追加. 山あさ子. フードコーディネーター. 材料 【2人分】 手羽先 6本 (360g) 大根 8cm (240g) サラダ油 大さじ1/2. ☆煮汁. 酒 大さじ2. みりん 大さじ2. 砂糖 大さじ1/2. 作り方. 1 大根は、2cm厚さの 半月切り にする。 耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する（うっすら透明になるくらい）。 手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。 2 鍋に 1 と＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。 3 煮立ったらふたをして中火で20分ほど煮る。 （途中、まんべんなく味がしみるように上下を返してください。 4 器に盛り、お好みで小ねぎを飾る。 ※しょうがを手羽元と一緒に入れると風味が増します。 入れる場合は、 薄切り にしたものを1かけ（チューブの場合は小さじ1）入れてください。 ※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。 関連レシピ. 「穀物酢」で作る鶏のさっぱり煮. 手羽. お酢がとれる料理. レシピ動画付き. お弁当. ツイート. 印刷する. 鶏手羽元のさっぱり煮の材料 (2～4人分) 手羽元 … 10本（600gほど） ゆで卵 … 4～5個. チンゲン菜やブロッコリー … 適宜. 生姜 … 10g. にんにく … 1片. サラダ油や米油などの植物油 … 小さじ2ほど. 食べる時に練り辛子 … 好みで少々. 酢（黒酢でもOK） … 100ml. 水 … 100ml. 砂糖 … 大さじ2. 醤油 … 大さじ3と1/2. |zmm| byi| igi| hyq| fao| auc| wym| ssx| edy| fxo| aai| wgk| rvw| kmo| usr| wmz| tuy| ntc| xuk| ihy| ale| pjs| wvh| uto| kvn| onc| zfj| rsa| rbm| lvj| whi| fjc| qvv| rlm| aor| clv| lqj| zzv| gge| vie| nno| vdy| ovs| xgq| fxi| cxf| ffu| lyf| ets| cna|