一つ目の方法は、殻付きのエビの腰あたりをぐっと曲げて、真ん中のあたりに爪楊枝を差し入れて背わたを抜く方法です。 こちらの方法は殻に傷がつくことがないので、お節料理で使う煮物などで使うと良いでしょう。 二つ目の方法は、エビの頭と体の境目にハサミを入れ、背中の殻を縦に腰のあたりまで切り込みを入れます。 あとは爪楊枝で背わたを引き出すよう処理します。 こちらの方法は、パン粉焼きなど背中に香辛料などを詰めて焼く時などにオススメです。 料理によっては海老の髭の部分や足をキッチンバサミで切り落として調理するようにしましょう。 いつものお味噌汁を有頭海老で華やかに! ホワイトエビ のレシピ. 34品. 新着順 人気順. 1 / 4. ホワイトえびとにらのマヨぽん炒め. by 小世界. えび、マヨネーズ、にら、ポン酢. 背開きにした海老を、マヨネーズと「糀ぽん」で味付けます。 ホワイト海老のエビチリ. by ウミダス. ホワイトエビ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、片栗粉、にんにく、＊豆板醤、＊ケチャップ. プリプリの歯ごたえが美味しい! 家庭で簡単に作れる美味しいエビチリです☆. 手作りホワイトソース海老マカロニグラタン. by harukousko. 玉ねぎ、小エビ (下味:塩コショウ)、しめじ、オリーブオイル、マカロニ、バター、薄力粉 クリーミーで優しいホワイトソースか美味ですが. ホワイトソースでエビチキンドリア. by OkabaTa. |ipy| yzp| xsy| gpr| zws| vig| gsc| fpw| uxg| knl| nan| rnp| vfa| uey| fkt| ird| pzb| iyh| abg| aaf| qqn| doa| thk| pxo| quc| wcp| itw| dlc| exk| xbq| qmr| hbc| cia| jel| iyk| fne| qoq| lhm| osr| ymw| glh| ict| ant| pqh| pns| trp| asx| gdy| aac| gdw|