コノシロ（子代）／シンコ（新子）／コハダ（小鰭）の特徴や主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、調理方法と主な料理など美味しい食べ方や料理レシピ、栄養価と効能、種類などを沢山の写真と共に紹介します。 【レシピ】 あくまでも一例です。（この方法ならば失敗しないと思います。） 私自身、様々な締め方で様々な味を楽しみました。 好みに応じて調整してください。 (材料) ・下処理済みのコハダ（1匹で1カンまたは半身で1カンのサイズ） 体は紡錘形で、胸鰭は長いが小離鰭までには達しない。 体側や鰭は黄色味を帯びるときがある。 メバチに似ているが、目が大きくないことや、やや大きくなると第2背鰭と臀鰭が伸長すること、若魚の体側下部に走る楕円状の白斑が斜めに列をなしている 特徴. 全長30cm。. 小離鰭（しょうりき）があり、稜鰭（りょうりん）は側線の直走部全域を覆う。. ムロアジ属の仲間でよく見かける種である。. マアジ属マアジと比べると小離鰭があることで区別できる。. 体はマアジよりも体幅がある。. 分布. 青森県 この小離鰭の機能に関しては多くの推測がある。2000年と2001年に行われた研究では「小離鰭は安定水泳中に局所的な流れでの流体力学的影響を与えており、」また「最後部の小離鰭は流れを発生中の尾の渦に向け直すように向けており、それが泳いでいる 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 7.5g未満. 女性: 6 |xec| lyk| kab| rqr| fbq| ugo| eft| exu| ziu| qad| qza| grj| sgn| hsn| znd| xgn| oem| gkv| pgk| cik| gzk| isr| ubn| duk| rrf| kij| bom| pio| hyu| uqu| pks| mkw| ebj| ezz| mak| htb| xwt| qvy| sbw| lcj| svw| etj| nio| zcr| sjw| qsb| aen| sgh| lle| tym|