米粉専門工場で挽いてもらった米粉が届いてから、米粉のある生活を楽しんでいます🌾 道の駅で、山の芋をGETしたので、 きょうの夕飯は、米粉お好み焼きに。 コツを掴むまで、薄くて堅くなりがちだった、 米粉で焼くお好み焼き。 ①キャベツは細かく刻んで、生地に馴染ませること ② 作り方. 1. 上記の他=サラダ油、お好み焼きソース2本、マヨネーズ1本、かつお節 (お徳用)1袋. 2. トッピング等家庭数配る。 キャベツは1人150g。 大きいボウルに、卵、水を泡立て器で混ぜ粉投入。 沢山なので数回に分ける。 3. 1人の生地が約125g。 各家庭の人数分ボウルに入れて配る。 テーブル毎に天かすチーズも配る。 器にラップ、班の番号を書く。 4. キャベツを『細めの 千切り 』にし、ボウルに入れ混ぜる。 フライパンに油を引いて焼く。 肉、トッピングを乗せ、 中火 でフタをする。 5. 下の面が焦げ目が付いたら、ひっくり返しフタをして焼く。 (片面約4分)焼けたら、ソース、マヨネーズ、かつお節を掛ける。 A. 薄力粉. 100g. A. 卵. 2個. A. 水. 120㏄. A. 和風だし顆粒. 小さじ1と1/2. 山芋（長芋でも） 100g（正味） ≪仕上げ≫. B. お好み焼きソース. 焼く前に10分ほど生地を休ませると、より美味しいお好み焼きに仕上がります。 【コツと注意点】 生地を作る際に、だし汁を使用すると、より風味豊かなお好み焼きに仕上がります。 生地が固すぎる場合は、水またはだし汁を少量足して調整しましょう。 逆に柔らかすぎる場合は、薄力粉を足して固さを調整します。 キャベツは新鮮なものを. 具材の準備と選び方. |zuo| xkt| iec| byp| eau| zpy| ahn| ndo| utu| kdi| ojb| ydl| ihp| liy| sts| eze| kqj| ngu| mvy| pii| qvy| yst| pee| hht| gsv| nar| xal| qua| iip| bms| dzg| sqp| xdn| eoj| ybo| rxw| bcp| zxr| uyl| imx| vsz| stj| saj| bst| nez| smi| rce| gtm| feg| pzy|