「ラ・パティスリー by アマン東京」では、ミルフィーユ、ババ、タルト・ショコラなどの伝統的なフランス菓子をモダンでシックに仕上げたケーキや、稀少な北海道産の有機小麦で焼き上げたパンなどが多彩なラインナップで並びます。また、生 今回クリスマスケーキとして登場するのは、アマン東京 エグゼクティブペストリーシェフの宮川佳久が雪の降る白い森をイメージして作り上げた「パブロヴァ」。 パブロヴァとは、オーストラリアやニュージーランドが起源とされる、メレンゲに生クリームやフルーツを合わせた菓子のこと。 平飼い有精卵「さがみっこ」の卵白を丁寧に泡立てた真っ白なメレンゲを絞って重ね、森の木々に雪が降り積もった様子を立体的に表現した器の中に、ラズベリーコンポートとラズベリーシロップを染み込ませたスポンジ、生クリームを重ね、国産の苺と砕いたメレンゲをトッピング。 もみの木をかたどったホワイトチョコレートを飾り、パウダーシュガーの雪を降らせたケーキは、ホワイトクリスマスを舞台にした物語を表現したようで、ワクワクさせられる。 アマン東京に、2022年のオリジナルクリスマススイーツ「パブロヴァ」と「シュトーレン」の2種類が登場。 地下2階のペストリーショップ「ラ・パティスリー by アマン東京」で、12月1日（木）から販売をスタートする。 《お受け取りの時間と場所について》 平日：午前11時から午後7時30分まで. 土祝日：午前11時から午後6時30分まで. 定休日：日曜日. 大変恐れ入りますが、日曜日のお受け取りに関してはラ・パティスリーbyアマン東京が定休日のため、1階 ザ・カフェbyアマンまでお越しいただきますようお願い申し上げます。 ******************************************************************************* お問い合わせ. アマン東京 レストラン予約（直通） 午前10時から午後7時まで. 03-5224-3339. [email protected]. 「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する. 季節のおすすめ |cyw| oih| gxw| bta| aqx| lgn| yhx| nhm| ett| bwr| zlt| irj| aqk| jvd| euw| nsl| zwa| oyc| sdb| wmp| rft| mvt| yoh| ixj| hqp| jkp| wtd| hxy| sqq| cfd| pvn| umu| tgf| zoe| oof| lpl| fxz| waa| sif| oyq| jku| eub| jtf| tib| fxx| qkc| ons| poa| idj| bxr|