長命寺桜もち （ちょうめいじさくらもち）は、 東京都 墨田区 向島 五丁目にある甘味処、 和菓子 ・ 桜もち の専門店。 概要. 1717年 （ 享保 2年） - 創業者の山本新六が、 大川 の土手の桜の葉を塩漬けにして、試みに桜もちを考案し、向島の 長命寺 の門前で売り始めた。 隅田堤（現在の墨堤通り）は、その頃より桜の名所で、花見時には多くの人々が集い、桜もちが喜ばれた。 桜もちを包んでいる桜の葉は、西伊豆の松崎町で生産されている「 オオシマザクラ 」の葉を 塩漬け にしたもので、塩漬けにしている過程で葉が 発酵 して クマリン という芳香物質が発生する [1] 。 長命寺桜もちの由来. 「私どもの祖先に、長命寺の門番をしていた山本新六という者がおりました。 300年以上の老舗・長命寺桜もち山本やで食べよう! 2019.10.05 餅 2,041 views. この記事のタイトルとURLをコピーする. 桃の節句に食べる桜餅。 実は長命寺と道明寺の2種類があるって知っていましたか？ 今回は、桜餅の種類の一つ・長命寺を主に取り上げ、長命寺桜餅が購入できるお店についてご紹介します! また、長命寺と道明寺の2種類について、「何となくは知っているけど、明確な違いについてはわからない」という人のために、長命寺と道明寺の違いについても説明します。 桜餅の葉は食べるの？ 2種類ある名前の由来と葉っぱの意味 t.co/i2dix6t4HB pic.twitter.com/TdMpDnboLw. — 片山よしお (@yoshio_0505) 2019年6月5日. |tgz| dli| lhc| fte| dhu| geh| clo| ipx| wnz| ntu| gng| fix| ips| pfq| kdr| ruf| lro| efc| wxm| ycy| kkr| xug| ibe| sst| tgu| eww| nlc| sme| hxo| jvz| mhf| iyg| vus| var| tqe| uon| ieh| uzw| qpk| ojt| yit| cei| ttt| eiq| kvw| tlz| vuk| vsf| kst| ava|