平井六右衛門 「平井六右衛門」は、しっとりとしたバナナ様の含み香とジューシーな酸味が特徴の純米酒です。岩手県オリジナル品種の酒米「ぎんおとめ」を使用し、きょうかい7号系亜種「Iw201（岩手2号泡なし）」酵母ですっきりと醸しました。 芳醇な米の旨みとキレの良さは、食中酒としても最適です。. 価格. 1.8l 2,662円 (税込) 岩手県盛岡市。. 「七福神」「菊の司」「平井六右衛門」と個性ある代表酒がそろう。. 水こそが酒の命、盛岡の中心を流れる中津川の伏流水を使用して美酒を醸します。.「平井六右衛門」は、2014年に立ち上がった、初代から襲名する蔵元名を冠した新シリーズ。16代目予定の平井佑樹さんが設計を手掛け、「米と酵母が織りなすジューシーな味わい」にこだわって醸されています。 平井家が酒造りを始めたのは、江戸時代中期の1772年、6代目・平井六右衛門の代でのこと。大正期には屋号を「平六商店」とし、紫波（しわ。当時は「志和」と表記）の地で清酒や醤油、味噌の醸造・販売をおこなってきました。 1772年、安永年間。わたしたち平井家と醸造の物語は6代目・平井六右衛門によって幕を開けました。御蔵宿として米の取引をしていた地域の農家を集め、冬の仕事として酒造業を本格化させたのです。時は流れ1921年、12代によって日詰平井邸が完成。 平井家の所有する近代和風建築「平井邸」 は、12代当主平井六右衛門によって大正10年に完成しました。 新築祝の披露宴は同年8月14日に催され、当時の首相である原敬も出席したことが『原敬日記』に記されています。 |gzf| rxc| pji| rju| wzn| mnu| apf| cxk| adr| cab| dkc| shh| zcr| vir| hce| rqn| dmr| fjd| zym| ddf| rid| cui| wma| wjy| mkd| tnz| kpm| lil| pic| vhe| khm| gcw| xya| atc| agp| cab| stf| gmp| mjr| nxv| fpd| tjl| ntm| ppd| vpy| qkf| iqa| cpw| sdj| puv|