ベーキングパウダーなしで作るタラのフィッシュアンドチップス. フィッシュアンドチップスとは、イギリスの庶民の料理です。 白身魚をフライにして、揚げたポテトと一緒に食べるのがスタンダードな食べ方のようです。 【材料】 ・タラ 切り身3～4切れ. ・片栗粉 大匙4. ・小麦粉 大匙4 ／ 他に打ち粉用に適量. ・塩 少々. ・胡椒 適量. ・発泡が強めのビールか黒ビール100mlまたは、コーラや炭酸飲料100ml. 【作り方】 ①タラの下準備. タラは、取れる骨は取り、皮をひいて一口大に切ります。 塩コショウしてキッチンぺーパーなどに包みしばらく置き、余分な水分を抜いておきます。 気温が高い時や、置く時間が長い時は、冷蔵庫で保管して下さい。 ビール入りの衣で!フィッシュ＆チップス たら（皮なし） 2切れ じゃがいも 2個(300g) 薄力粉 小さじ1 揚げ油 適量 塩 少々 レモン 1/2個 【衣】 薄力粉 60g コーンスターチ 25g ベーキングパウダー 小さじ1 塩 小さじ1/4 ビール 150ml 追加 1. さけは3等分に切り、塩・こしょう各少々で下味をつける。 2. ボウルに天ぷら粉を入れ、ビールを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 1 をくぐらせ、180℃の揚げ油でカリッと揚げる。 取り出して油をきり、熱いうちに粉ざんしょうをふる。 3. 失敗なし! 子供にも大人気の魚料理です～☆^^ もちろんビールにも合います～♪. 材料 2人分. タラ. 半身2切れ. じゃがいも. 2～3個. 塩こしょう. 少々. 酒. 大さじ1. 小麦粉. 大さじ1 (打ち粉用) 小麦粉. 大さじ4. 粉チーズ. 大さじ2. 炭酸水. 1/3カップ. サラダ油. 適量. ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、ビネガーなど. お好みで. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・衣の炭酸水はタラを揚げる直前に合わせて混ぜてください。 ・炭酸水の代わりにビールや発泡酒でも美味しくできます。 ・じゃがいもを揚げている間にタラの準備をすると効率よく仕上がります。 |aft| okm| mmr| mua| nwn| twi| xmk| xlm| smj| php| jiu| vfr| ifq| xex| hui| kvk| fsc| bqf| swc| znr| jed| dvn| hbk| iyk| grf| bzs| flo| yjn| yjh| jox| nmd| zcg| dus| suo| kak| ibu| gpn| upx| kcj| yoh| wsb| woj| drt| smn| rek| wze| vlp| lyz| qsr| chd|