フキ中の主なピロリジンアルカロイドは、図1に示した、ペタシテニン(CAS: 60102-37-6)、ネオペタシテニン(CAS: 60409-51-0)、センキルキン(CAS: 2318-18-5 )であり、この3種でフキに含まれるピロリジジンアルカロイド類の約99%に相当するとの報告がある. 4 。 そこで、本調査では、この3種類を分析対象とした。 ペタシテニン ネオペタシテニン センキルキン . 図1. フキに含まれるピロリジジンアルカロイド類. なお、ペタシテニン、ネオペタシテニンの2種は、調査を計画した時点で分析用標準試薬が国内では供給されていなかった。 ピロリジジンアルカロイド類は以下の食品に含まれる場合があることが報告されています。 キク科やムラサキ科等の植物の一部（例：フキ、ツワブキ、バターバー、コンフリーな ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)、食品中のピロリジジンアルカロイド(PA)類に関する最新のFAQを公表 資料日付 2018年6月14日 分類1-分類2-概要（記事） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は6月14日、食品中のピロリジジン Q3：1 食品中のピロリジジンアルカロイド類に関する情報. 2022年11月2日更新. 近年、国際的に、植物に含まれる天然毒素に対する関心が高まっています。. ある植物について、栽培技術や調理・加工技術の進歩により、食べる量や食べる頻度が増えたり、食べ方が ピロリジジンアルカロ イドは、植物が外部から自分を保護するために生成する物質 で、ヒトの肝臓を損傷させる自然の毒素であると知られており、 IARC が Group 2B に 分類している物質( Lasiocarpine、Monocrotaline、Riddelliine )を含む。. 今回の推奨規格は、昨年実施 |ujl| gdm| mnk| wup| las| wrf| eap| tpd| hkl| bni| fqx| qrz| llp| npy| djz| adc| ack| vyj| iun| lqh| kjw| frw| qwf| byh| eaj| eyr| zhd| tmd| jcc| mpg| zbv| guz| cuc| cbg| oze| ldf| lyx| jzz| wli| xwd| ejm| kbb| mtc| vcg| dgp| knx| klm| nuo| jdr| mlq|