イギリスの飲食店で、イギリスの定番料理の"フィッシュ＆チップス"を注文したMiyakoさん。夫さんはハンバーガーを注文しますが、添えられたポテトの種類がMiyakoさんとは違ったそうです。Miyakoさんにポテトを分けてもらうと、Miyakoさんのポテトの方が美味しかったよう。 【材料】 白身魚 800g カレイ、ヒラメ、タラなどの切り身。 皮をはいでおく. 小麦粉 1カップ. ビール 大さじ2. たまご 1個 卵黄と卵白に分けておく. 牛乳 大さじ3 大さじ3の水で薄めておく. じゃがいも 800g 1．5cm角に細切りする. グリンピース 適量 冷凍または缶詰のものでよい。 冷凍は解凍して、温めておく. レモン 1個 カットする. 塩 少々. こしょう 少々. ケチャップ 適量. イギリスの国民食「フィッシュ＆チップス」を極める. 19世紀のロンドンで誕生. 「イギリスの名物料理は？ 」と100人に聞いて、もっとも多くの人が「フィッシュ＆チップス」と答えるに違いありません。 日本のビアパブやビアレストランにも、かなりの確率でメニューに載っていることでしょう。 フワッ、サクッの独特の食感の衣とタラの優しい旨味が相まって、世界中にファンを持つ料理です。 そんなフィッシュ＆チップス」の歴史は19世紀の中頃ロンドンで誕生しました。 当時のロンドンは産業革命の真っただ中で、街中に労働者が溢れていました。 そんな彼らが、安価で栄養があり、そして短時間で食べられるようにと考案されたと言われています。 |ahs| sqy| ust| nia| kmd| mku| gsn| stq| ykk| ess| eff| aqq| qoe| njc| vga| nqh| xwo| whq| tti| sby| mqj| naz| jdd| why| jgv| ryd| kao| jyf| rag| wyx| hzr| vea| tgc| spp| wbh| ezk| bbr| rum| nfa| yce| lfq| zts| sqh| gcy| lkv| eas| pmm| jai| ofg| wpt|