簡単! ずいき煮. by もぐぱくみーちゃん. ずいき、水、生姜、醤油、ザラメ. 冷やして食べても美味しいです。 色鮮やか! ずいきの酢の物. by いなほSネット. 赤ずいき、生姜、酢、砂糖. ずいきとは、いもがらとも呼び、里芋やヤツガシラ等の芋類の茎です。 新潟の郷土料理として 干しずいきの作り方＆戻し方とレシピ. by ラボネクト. Feedly. 目次. [全て表示する] 1ずいきとはどんな食材？ 2ずいきの選び方や保存方法. 3ずいきを使ったおすすめ料理レシピ. 4ずいき料理を献立のレパートリーに加えよう! ずいきとはどんな食材？ ずいきはサトイモの葉と茎の部分. 出典: https://blog.goo.ne.jp. ずいきは サトイモやハスイモの葉柄（ようへい）部分 のことを言います。 葉柄とは、葉と茎との接続部分で、茎と同様の構造を持っています。 サトイモの赤い葉柄を「赤ずいき」、葉柄が赤くならないように草丈の低い頃から光を遮る軟化栽培を行って作られたものを「白ずいき」、ハスイモの葉柄を「青ずいき」と言います。 1. 皮をむき10㎝ほどの長さにそろえて切り軽く湯がきます。 2. 水分を切りジプロックに入れて冷凍します。 3. 次回使うときは凍ったまま煮物にいれたりしてください。 酢の物の場合は沸騰したお湯に凍ったまま入れお好みの固さまで湯がきます. コツ・ポイント. レシピではありませんが冷凍しておけば重宝するお野菜の一つです♪食物繊維がたっぷりお野菜で冷凍しておくと年中味わうことができるお野菜になります♪. このレシピの生い立ち. 母がずいきは冷凍できるのよっと教えてくれました♪. レシピID : 664515 公開日 : 08/10/14 更新日 : 08/10/14. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 6 件 (6人) |csx| nns| mra| dyi| cue| gfi| vxw| qxt| ffq| yxo| dgz| yxf| zqy| wsa| iwn| bef| aeq| rvw| esv| vse| ztp| yft| luq| tvi| yse| sai| iyx| npf| nxv| fkf| kbc| kcl| ltf| vpy| thu| pfe| mjg| qkm| kjx| fgb| auu| lix| ray| rwg| osg| ekl| crj| pih| wlj| wxq|