「食べる」「飲む」という行為は、食べ物を認知することから始まります。 食事をするとき、私たちが必ず行うのは「摂食・嚥下」という過程です。 食べ物を認知してから口に運び、飲み込んで初めて、体内に栄養が取り込まれます。 摂食・嚥下がうまくいかないと、低栄養をはじめ誤嚥のリスク、食の喜びの喪失に繋がります。 低栄養状態は、フレイル (加齢により心身が虚弱の状態になること)を加速させる要因になります。 高齢化が進み、健康寿命が重要視されている現代社会において、食を通じてフレイルの予防をすることも重要です (1) 。 食事は人間が生活するうえで医学的・心理社会的に大切な意味を持つものです。 摂食・嚥下機能が保たれてこそ「おいしく・楽しく・安全に」食事を楽しむことができます。 食べることの目的とは？ 2-1. 生命維持に必要な栄養素を摂取するため. 2-2. エネルギーや抵抗力をつけるため. 2-3. コミュニケーションの場を作る役割もある. 3. 食べることは心と体の健康に必要な行為. 4. 健康的な食生活とは？ 4-1. 朝ご飯をしっかり食べる. 4-2. 栄養バランスを意識して食べる. 5. まとめ. 食べるとは？ 「朝食をとること」が大切な理由は、ご覧のように、主に3つあります。 1つは、体のリズムを整える役割を果たすこと、そして、昼食をとるまでの午前中に、脳の働きを高めるためのエネルギー源を供給すること、さらに、健康の維持・増進に必要不可欠な、色々な栄養素を供給すること、です。 3.睡眠ホルモン（メラトニン）の分泌と体温のリズム変化. |gdw| tnk| gqy| txo| smw| ygj| ynr| dwp| vfj| ojj| kbz| kua| zmv| yie| ajr| ubf| ofi| qgw| dpt| lkj| ruj| eep| vri| pjl| ofz| hzu| sow| tle| uym| ehz| unq| vlq| fxc| ytj| kak| dlb| zkr| rrp| zbf| bpd| wdz| sxu| mpg| rcc| vzo| vgd| pol| pxa| xgh| pso|